Nemate energije i stalno ste umorni: Bogato varivo od sočiva vraća snagu! (RECEPT)


U potrazi za nutritivno bogatim, zasitnim, ukusnim namirnicama predstavljajte sočivo, jer je tako lako dostupna mahunarka bogata vlaknima, i kao takva izvrsna je za probavu, osim toga unosi vitamin B i razne minerale.

Samo pola šolje kuvanog sučiva sadrži čak 9 grama proteina, dobro znamo koliko su proteini bitni za dobro zdravlje i izgradnju mišića. Dovoljno štedite, nemate energije i stalno ste umorni? Takvo stanje organizacije može biti jedno od 5 znakova koje ne sadrže dovoljno proteina.

NE PROPUSTITE

Sočivo se priprema za bezbrojne načine i ne zahtijeva dugo kupovanje, što čini izuzetno popularnim namirnicom svuda u svijetu. Koliko često kuvate sočivo? Znate li da je sočivo spada u jednu od 10 najzdravijih namirnica na svijetu?

Zimski mjeseci i varijacije su baš vole. Uz sočivo ukuvajte i ostalo povrće koje volite ili koje vam je pri ruci, od šargarepe, celere, prazuluke, krompira, ubacite i malo domaće proizvodne kobasice, i šaku bulgura, i uživajte u pravom gustu, zimskom varijantu koja greje i duši i tijelo. U ovako bogato varijabilno apsolutno je nepotrebno dodati zatvorenu, ali ako ste od onih koji ipak vole gušće i kremastilo jelo, izvadite nekoliko decilitara varijante, pretvorite ga u pire štapnim mikserom, u pire dodajte vode i razred pa vratite u lonac s varijacijom. Na taj način ćete dobiti željenu gostujuću varijantu, a nećete biti sigurni da će vam biti potrebna dodatna pomoć.

Sastojci:

300 g smeđeg sočiva, 1 praziluk, 2 češnje bijele luke, 2 šargarepe, komad celere, 1 kašičica slatke mlevene paprike, 200 ml pasiranog paradajza, 3 kašike bulgura, 3 srednje velike krompire, pa, biber, 1 lovorov popis, 3 maslinovog kašika ulja

Po želji: 1 par domaćih prodimljenih kobasica

Priprema:

1. Sočivo operite pod vodom i dobro ocedite. Praziluk operite, prosušite i narežite na tanjiranje kolutića. Šargarepu operite, oljuštite i naselite na kolutiće ili manje kockice. Celer narežite na sitne kockice.

2. U zagrejanu duboku posudu stavite maslinovo ulje, dodajte beli luk koji ste prepolovili nožem pa kratko popratite i odmah zatim dodajte praziluk. Dinstajte otprilike 10 minuta.

3. Potom dodajte šargarepu i čeler, ubacite lovorov popis, dodajte kašičiom slatke mlečne paprike, pa sve još kratko dinstajte. Dodajte pasirani paradajz i kupite još 5 minuta. Zatim sve zalijte vodom (oko 1,5 l vode).

4. Ubacite sočivo, lagano posolite i pustite da se razlikuje u srednjoj jakoj vatri oko 20 minuta.

5. U međuvremenu oljuštite krompir, dobro ga operite i naručite na manje kockice nakon 20 minuta dodavanja u sočivo. Kupite još dodatnih 20 minuta.

6. Na kraju kuvanja dodajte bugur i nastavite još 15 minuta. Nakon što u ovom trenutku dodate i napravite domaće kobabice. Dodatno posolite i pobirajte, izgovarajte izvadite 200-300 ml varijacije i izmiksajte ga štapnim mikserom. Ako je jako gušt, razred vode i vrata u različitim verzijama. Izvadite kobasice pa ih nasecite na kolutiće.

7. Poslužite toplo, u dubokim tanjirima ili činite posudu u sitno seckanim svežim peršunom ili bosiljkom.

Prijatno!

stil.kurir.rs

POGLEDAJTE  Gotov za 10 minuta, a topi se u ustima: Topli sendvič od sira i jabuke! (RECEPT)

About the author