Urolano mljeveno meso.Brzo pripremiti a ukusno..

Najlepše jelo za prazničnu trpezu!

Sastojci:

Za testo: 20 g kvasca, 750 g brašna, 5-6 dl vode

Za nadev: 600 g mlevenog mesa, 2 jajeta + žumance, 2 kašičice soli, 1/2 kašičice bibera, na vrhu noža stroganog muskatnog oraščića, ulje

Priprema:

Kvasac stavi u malo mlake vode i ostavi da naraste. U brašno dodajte narasli kvasac, kašičicu čvrste i sa toplom vodom umesiti testo. Testo je ostavljeno da odstoji 20 minuta.

Meso priđite na zagrejanom ulju sve dok ne promeni boju, začinite ga muskatnim oraščićem, solju i biberom. Sklonite sa šporetama i meso umešajte jaja.

Testo rastanjiti na debljinu od 1 cm u obliku pravougaonika, nožem iseći 3 ravne trake za ukrašavanje.

Preko testa, na sredinu, stavite nadev pa ga saviti u obliku rolate. Staviti u posudu za pečenje.

Gornji deo testa ukrasiti trakama ređanjem u nakrstu. Umutiti žumance i kašiku ulja pa premazati celu veknu.

Peći 45 minuta na 200 stepeni u zagrebačkoj rerni.

Razvučeno tijesto na ruke.Savršeno za pite i burek! (RECEPT, VIDEO)

Sastojci:

450 g brašna, 3 kašike ulja, 1½ kašičica soli, 260-280 ml mlake vode, ulje za premazivanje testa (po potrebi)

Priprema:

U posudu staviti prosejano brašno, dodati so, pa ulje i postepeno dodavati vodu.

Zamesiti testo, pa ga mesiti 7-8 minuta.

Podeliti testo na 3 dela i svaki staviti u posudu podmazanu uljem. Pokriti folijom i ostaviti da odstoji 1 i po do 2 sata.

Posuti radnu površinu brašnom pa oklagijom razvući testo. Premazati ga uljem. Prekriti ga folijom i ostaviti da odstoji 25-30 minuta.
Kada odstoji opet pobrašnjaviti površinu i razvlačiti testo rukama.

Prijatno!

stil.kurir.rs

POGLEDAJTE  O ovome sanjaš: Zapečeni krumpir s gljivama

About the author