Ručak na kašiku koji će vas zagrejati i dati snagu: Napravite varivo sa piletinom! (RECEPT)

 

U nastavku pronađite recept za jedno takvo ukusno i jednostavno varivo

Kada zima pokaže svoju zubu, nema ništa boljeg od toplog variva koji će nas dobro zagrejati i dati energiju za dnevne obaveze.

Sastojci:

450 grama smrznutog graška (8 kn)
3 pileća batka (10 kn)
2 velike šargarepe (1 kn)
1 koren peršuna i malo lišća (1,50 kn)
1 veća glavica luka (0,50 kn)
1 jaje (1 kn)
3 kašike ulja ili 1 kašika svinjske masti
nekoliko malih kašika oštrog brašna
pa
biber
mliječna crvena paprika
1,5 l vode ili temeljca

Priprema:

  • Luk naseckajte na sitno, šargarepu i peršun na malo većim kockicama.
  • Meso batka odvojite od kostiju i po izboru izaberite na trake ili kockice.
  • Istopite ulje ili jarbol na srednjoj temperaturi i ubacite luk.
  • Izgovorite nekoliko minuta dok ne poželite, a zatim dodajte šargarepu, pa dinstajte sa ponovnim pitanjima sve dok malo ne omekšate.
  • Posolite i pobirajte po svom ukusu.
  • Dodajte mezo, dinstajte sve zajedno 5 do 7 minuta, pa prelijte toplom vodom ili temeljcem.
  • Dodajte smrznuti grašak i kuvajte 10 minuta.
  • Dok se možete kuvati, počnite sa pripremljenom noklicom.
  • Rasporedite jedno jaje, dodajte malo soli i nekoliko malih kašika oštrog brašna.
  • Smesa mora biti dovoljno gusta, ali ne i previše, a mora se odvajati od kašičica.
  • U završnoj fazi kuvanja u varijanti ubacite 2 kašičice mljevene crvene paprike.
  • Zatim umočite kašičicu u vodu pa njom uzmite muške noklice koje ćete pustiti u varijanti.
  • Noklicama treba jako malo vremena za kuvanje, maksimalno 2 do 3 minute, pazite kako vam se ne bi raspale.
  • Na kraju sitno naselite listu peršuna, ubacite u varijantu i poslušajte.

 

Možda vas zanima:

Kombinacija natopljenih čoko korica, mlečnog fila sa aromom vanile i bele čokolade, čokoladne glazure i kokosa.

Sočna torta, topi se u ustima. Vrlo sličan receptu po kojem se prave i one mini šubarice ili ruske kape, pa ako ih volite i ova torta će vam biti omiljena. Umesto kokosa okolo se može posuti i mlevenim orasima. Kombinacija natopljenih čoko korica, mlečnog fila sa aromom vanile i bele čokolade, čokoladne glazure i kokosa.

Sastojci:

Kora: 6 jaja, 8 kašika šećera, 100 ml ulja, 100 ml mleka, 3 kašike kakao praha, 8 kašika brašna, 1 prašak za pecivo

Fil: 1 l mleka, 8 kašika brašna (ili 5 kašika brašna, 1 kesica pudinga od vanile), 6 kašika šećera, 2 vanilin šećera, 100 g bele čokolade, 125 g margarina, 150 g šećera u prahu

Glazura: 100 g crne čokolade, 50 g margarina

Za natapanje kora: 200 ml hladnog mleka

Za posipanje: 80 – 100 g kokosovog brašna

Priprema:

Prvo pripremite kalup dimenzije 28 cm i uključite rernu na 180 stepeni.

Umutite sneg od šest belanaca, postepeno dodajte i šećer i na kraju žumanca. Još malo umutite pa varjačom umešajte sve ostale sastojke navedene za koru. Pecite oko 40 minuta, ohlađenu presecite po pola da dobijete dve kore.

800 ml mleka prokuvajte sa šećerom i vanilom. U 200 ml mleka umešajte brašno pa zakuvajte u mleku.

Sklonite sa šporeta i u vrelo ubacite kockice bele čokolade da se rastopi. Promešajte pa ostavite da se skroz ohladi.

Posebno umutite margarin i šećer u prahu pa spojite sa ohlađenim filom. Na tacnu stavite koru, natopite sa 100 ml mleka, premažite filom (ostavite šolju fila da okolo premažete), opet koru natopljenu mlekom. Ostavite tortu u frižideru na sat vremena. Premažite okolo filom, pospite kokosom i odozgo prelijte glazurom.

Pre sečenja tortu dobro ohladite.

 

Izvor: stil.kurir.rs