Ručak na kašiku koji će vas zagrejati i dati snagu: Napravite varivo sa piletinom! (RECEPT)

 

Kada zima pokaže svoje zube, nema ništa boljeg od toplog variva koje će nas dobro zagrejati i dati energiju za dnevne obaveze.

Sastojci:

450 grama smrznutog graška (8 kn)
3 pileća batka (10 kn)
2 velike šargarepe (1 kn)
1 koren peršuna i malo lišća (1,50 kn)
1 veća glavica luka (0,50 kn)
1 jaje (1 kn)
3 kašike ulja 
nekoliko malih kašika oštrog brašna
so
biber
mlevena crvena paprika
1,5 l vode ili temeljca
Priprema:

Luk naseckajte na sitno, a šargarepu i peršun na malo veće kockice.
Meso batka odvojite od kosti i po izboru iseckajte na trake ili kockice.
Istopite ulje ili mast na srednjoj temperaturi i ubacite luk.
Mešajte nekoliko minuta dok lagano ne požuti, a zatim dodajte šargarepu, pa dinstajte uz redovno mešanje sve dok ona malo ne omekša.
Posolite i pobiberite po svom ukusu.
Dodajte meso, dinstajte sve zajedno 5 do 7 minuta, pa prelijte toplom vodom ili temeljcem.
Dodajte smrznuti grašak i kuvajte 10 minuta.
Dok se varivo kuva, počnite sa pripremom noklica.
Razmutite jedno jaje, dodajte malo soli i nekoliko malih kašika oštrog brašna.
Smesa mora biti dovoljno gusta, ali ne previše, i mora se odvajati od kašičice.
U završnoj fazi kuvanja u varivo ubacite 2 kašičice mlevene crvene paprike.
Zatim umočite kašičicu u vodu pa njom uzmite male noklice koje ćete spustiti u varivo.
Noklicama treba jako malo vremena za kuvanje, maksimalno 2 do 3 minuta, pa pazite kako vam se ne bi raspale.
Na kraju sitno naseckajte list peršuna, ubacite u varivo i poslužite.

https://receptibalkana.net

POGLEDAJTE  Sendvič sa mariniranim tikvicama, šargarepom i kulenom

You may also like...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *