Prava fantazija: 3 poslastice raskošnog ukusa osvojiće vas za sva vremena! (RECEPT)

Uživajte u bogatom ukusu čokolade, kestena, lešnika i krušaka, a sigurni smo da kada jednom napravite ove poslastice da ćete ih uvek praviti

Truffle torta od kestena

Sastojci:

50 g maslaca
50 grama šećera u prahu
2 žumanca
1/2 kašike kakaa
vanilin šećer
35 grama brašna
30 grama seckanih oraha
1/2 kašičice praška za pecivo
1/2 kašičice soli
2 kašike slatke pavlake
2 belanca
5 dl mleka
8 dl slatke pavlake
250 grama kesten pirea
200 grama tamne čokolade
100 grama čokolade za kuvanje za glazuru
2-3 kašike ulja

 

Priprema:

Penasto umutite šećer i maslac, pa postepeno dodajte žumanca.
Zatim umešajte otopljenu i ohlađenu čokoladu, kakao i vanilu.
Sve dobro umutite.
Smesu dodajte prosijano brašno s praškom za pecivo i solju.
Umešajte pavlaku, mleko i na kraju sneg od bjelanca.
Ulijte u okrugli kalup, pospite smesu seckanim orasima i pecite biskvit oko 15 minuta.
Izvadite iz rerne ostavite da se ohladi.
Prokuvajte pola količine slatke pavlake i stavite kocke čokolade.
Mešajte dok se čokolada ne rastopi i umešajte kesten pire.
Od preostale pavlake istucite šlag i umešajte ga u čokoladu i kestene.
Sipajte na testo i ostavite neka se krem zgusne u frižideru.
Tortu prelijte otopljenom čokoladom u koju ste umiješali ulje, pa vratite u frižider da se ohladi do kraja.

Čokoladna torta s kruškama

Sastojci:

Biskvit:

6 jaja
150 grama šećera
200 grama tamne čokolade
150 grama omekšalog maslaca
100 grama sitno mlevenih badema
3 kašike kakaa u prahu
3 kašike oštrog brašna
kašičice praška za pecivo
kašičica ekstrakta vanile

Nadev:

600 grama krušaka
100 grama šećera
3 listića želatina
1 i 1/2 dl jabukovog vina
štapić vanile
limunov sok

Preliv:

150 ramag čokolade za kuvanje
100 grama maslaca
2 kašike slatke pavlake

POGLEDAJTE  Čokoladna torta

Priprema:

Otopite čokoladu i maslac na pari pa ohladite smesu.
U dugoj posudi penasto umutite jaja, vanilu i šećer.
Dodajte bademe pomešane s kakaom, praškom za pecivo i brašnom te otopljenu čokoladu.
Ulijte smesu u dva okrugla kalupa za tortu obložena papirom za pečenje.
Pecite na 180°C, oko 30 minuta.
Kruške ogulite i očistite, jednu narežite na ploške, a ostale na manje kocke.
Prelijte limunovim sokom.
Želatin namočite u hladnu vodu.
Jabukovo vino kuvajte dva minuta s kockama krušaka, vanilom i šećerom.
Izvadite vanilu i kruške pa u soku otopite oceđen želatin.
Dodajte kruške, promešajte i malo ohladite.
Nanesite na biskvit, poklopite drugim i stavite u frižider dok se ne stisne.
Naseckanu čokoladu otopite i dodajte maslac pa slatku pavlaku.
Promešajte i prelijte po torti.

Desert s lešnicima

Sastojci:

Podloga:

200 g smeđeg šećera
200 g čokolade za kuvanje
200 g lešnika
2 žumanca

Nadev:

300 grama čokolade za kuvanje
1,25 dl mleka
6 jaja
75 grama šećera u prahu
1,8 dl pavlake
1/2 kašičice vinskog praška za pecivo
2 kašike šećera
mleveni lešnici
naseckana čokolada za ukrašavanje

Priprema:

U posudu stavite šećer i dl vode.
Karamelizujte šećer dok ne dobije smeđu boju, pa dodajte čokoladu i prokuvajte.
Umešajte mlevene lešnnike i sklonite s vatre.
Promešajte u vruću smesu žumaca, malo ohladite, pa stavite u okrugli kalup obložen papirom za pečenje.
Stavite kalup s podlogom u frižider.
Na pari istopite čokoladu i mleko. U drugoj posudi na pari umutite i skuvajte žumanca i šećer pa dodajte rastopljenu čokoladu.
Mešajte i kuvajte dok se ne zgusne.
Potopite je u ledenu vodu i mešajte dok se ne ohladi.
Umutite pavlaku i dodajte čokoladnoj smesi.
Belanca, prašak za pecivo i šećer umutite u čvrst sneg te umešajte u čokoladnu penu.
Namažite je na ohlađeno testo i stavite u frižider na nekoliko sati.
Pospite pitu lešnicima i iseckanom čokoladom.

POGLEDAJTE  Voćna torta kojoj nitko neće moći odoljeti!

stil.kurir.rs/

You may also like...