Jelo godine: Burito od prženog pasulja

 

Verovali ili ne, burito od prženog pasulja pomeo je konkurenciju širom sveta i zvanično je proglašen najpopularnijim jelom u 2018. godini!

Donosimo vam i recept, koji će vas uveriti zašto je ovo jelo zaslužilo takvu titulu!

Sastojci: pola glavice crnog luka, 1 čen belog luka, 1 kašičica ulja, 500 g pasulja iz konzerve, 1 kašičica čilija (po želji), 120 g čedar sira iseckanog na kockice, 300 g zelene paprike, 1-2 prstohvata soli, 6 tortilja i dodaci po izboru (rendani kačkavalj, seckani paradajz, salsa sos…)

Priprema: Zagrejte ulje u tiganju srednje veličine, pa dodajte iseckan crni luk i pržite 3-4 minuta na umerenoj temperaturi. Mešajte povremeno, sve dok luk ne postane proziran. Dodajte izgnječen beli luk i pržite još minut-dva.

Dodajte pasulj, promešajte i pržite dok pasulj ne uhvati tanku “koricu”. Začinite čilijem, dodajte čedar, sve izmšajte i dinstajte poklopljeno još 3-4 minuta, i dalje na umerenoj temperaturi. Zatim dodajte iseckanu papriku, posolite po ukusu i mešajte, neka krčka još nekoliko minuta.

Ako koristite gotove tortilje, zagrejte ih na ringli ili u mikrotalasnoj pećnici, pa stavite 1-2 pune kašike smese na svaku. Preko stavite dodatak po izboru – rendani kačkavalj, sos, povrće… Umotajte burito i uživajte u fenomenalnom ukusu jela godine!

 

Izvor: stil.kurir.rs

About the author