Usavršimo Kuhanje
Foto: Youtube printscreen / just.katebake
Sastojci:
Za kore: 250 g maslača, 250 g brašna, 1 dl mleka , 50 g šećera u prahu, 1 kašičica arome vanile, par kapi belog sirćeta
Prvi dio krema: 2 l punomasnog mleka, 12 žumanaca , 200 g gustina, 350 g šećera, 4 kesice vanilin šećera, 1 čep ruma
Drugi dio krema: 8 dl slatke pavlake, 2 šlaga od vanile , 3 kesice instant želatina
Penasto umutiti omekšali maslac sa šećerom, vanilom i sirćetom. Dodati brasno i mleko. Umesiti glatko testo. Ostaviti nekoliko sati u frižideru da očvrsne . Ohlađeno testo podeliti na 3 dela i valjati tanke kore koje pečemo na poleđini tepsije na 180-200 stepeni manje od 5 minuta . Kore treba da ostanu svetle.
Priprema prvog djela krema: Svati sve sastojke dok se ne zgzusnu pa ostaviti da se ohladi.
Drugi dio krema: U ohlađen prvi dio krema dodati čvrsto izmiksan drugi dio krema, i otopljen želatin.
Podeliti na dva djela i slagati na kore. Ostavite da se dobro ohladi, najbolje preko noći. Posuti šećerom u prahu i poslužiti!
Prijatno!
MOŽDA VAS ZANIMA
Sastojci:
Testo: 400 g brašna, 250 g maslača, 200 g šećera, 1 jaje, 1 prašak za pecivo, 40 g kakaa
Nadev: 500 g svežeg sira, 1 vanilin šećer , 250 g šećera, 150 g otopljenog maslača, 1 prašak za puding od vanile
Zamesite prhko testo i stavite na hlađenje, a za to vrijeme pripremite nadev.
Otopite maslac u njega umešajte ostale sastojke dok ne dobijete kremastu smesu.
Testo podelite na 3 djela . Jedan dio testa razvaljajte u krug veličine prečnika kalupa istavite ga na dno kalupa , koji ste prethodno namastili.
Drugi dio upotrijebljen je tako da ih možete obložiti na sljedeći način.
Zatim izlijte nadev preko testa i preostalih, treći dio testa cepkajte na komadiće i stavljajte na nadev.
Kolač pecite oko sat vremena na 160 stepeni . Secite ohlađeno, kako bi nadev očvrsnuo do kraja i ako želite, pospite šećerom u prahu.
stil.kurir.rs