Starinski kolač – korice sa džemom od šipka i fil od griza ..


Sastojci

Za korice:

-3 kašike džema od šipaka
-100 g masti
-1 kašičica sode bikarbone
-2 vanilin šećera
-150 g šećera
-1 jaje
-500 g brašna

Za fil:

-1 l mleka
-12 kašika griza
-1 kašika šećera
-125 g margarina
-125 g prah šećera
-50 g mleka u prahu

Priprema

Za korice:

Izmešati i staviti da provri: 7 kašika vode, džem, mast, šećer i sodu bikarbonu. Kad se masa prohladi, dodati celo jaje, vanilin šećer i brašno. Ovu masu dobro ujednačiti, pa od nje na prevrnutom plehu obloženom pek papirom ispeći 5 – 6 korica.

Za fil:

Skuvati mleko, 1 kašiku šećera i griz. Umutiti margarin sa prah šećerom i mlekom u prahu, pa pomešati sa ohlađenim grizom.

Folovati korice, ostaviti da se ohladi i da se otpuste korice, pa seći na kocke.

Svaku kocku posuti čokoladnim mrvicama ili kokosom ili ukrasiti umućenom slatkom pavlakom.

Napomena: umesto masti, možete u korice staviti 125 g margarina.

MOŽDA VAS ZANIMA

NAPRAVITE JEFTIN, BRZ I SOČNI KOLAČ S KOKOSOM: RECEPT IZ MAMINE KUHINJE PROVJEREN VEĆ 25 GODINA!

kokos-kocke1

Sastojci:

Kore:

– 2 jaja
– 2 dcl. mlijeka
– 1 dcl. ulja
– 100 gr. šećera
– 200 gr. brašna
– 1 prašak za pecivo
– 2 kašike kakao

Fil:

– 1 l. mlijeka
– 1 šolja šećera
– 7 kašika griza
– 200 gr. kokosa
– ako hoćete, možete dodati malo bijele čokolade, oko 30, 40 grama

Priprema:

Skuhati griz u mlijeku tako što stavimo mlijeko da prokuha, zatim dodamo griz i šećer. Kuhati na laganoj vatri oko deset minuta, dodati kokos i ostaviti da se prohladi. Fil može skroz da se ohladi a može dalje da se upotrijebi i mlak.
Sve sastojke za kore stavimo u sud za mućenje i umutimo ručno ili mikserom.

Tepsiju dimenzija otprilike 25×34 cm. nauljimo i pospemo brašnom, izlijemo pola smkese za kore i zapečemo na 170 stepeni oko 10 minuta ili dok ne vidite da se uhvatila korica, zavisi od rerne, možda je potrebno malo manje ili više vremena.

Po kori rasporediti fil, preliti ostatkom kakao smkese i vratiti u rernu. Peći još oko 15 – 20 minuta da se ispeče i gornja kora.

Ovaj kolač je neophodno peći na umkerenoj temperaturi, nemojte pojačavati rernu.
Gore možete staviti čokoladnu glazuru ili posuti kokosom. Može se i ostaviti kako je pečen jer je kora lijepa i glatka.

Preuzeto sa: najbolji-recepti.com

About the author