SAVRŠEN DESERT: Kakao kolač sa pekmezom i pavlakom (VIDEO)

Najljepši i najmekši kolač koji će osvojiti pa ćete stalno praviti. Jeftin je jednostavan za pripremu, od džema koji vam je omiljen.

Sastojci i priprema:

Testo:

– 4 jaja
– 200 g šećera (neći kolač nije jako sladak)
– 200 ml vode
– 150 ml ulja
– 200 g brašna
– 4 kašike kakao praha
– pola kesice praška za pecivo
– 4 kašike pekmeza/marmelade koje imate (ako stavite od šljiva kolač će biti tamniji)

Fil:

– 6 kašika pekmeza po izboru
– 300 g kisele pavlake (veći procenat masnoće)

Glazura:

– 150 g čokolade za kolače (ili mlečne)
– 100 ml slatke pavlake
– 50 gr margarina ili maslaca

Ova glazura ne puca dok se seče i ne odvaja se od kolača.
Umjesto nje možete rastopiti samo čokoladu sa margarinom ili uljem.

Uključite rernu na 180 stepeni, pripremite najveću tepsiju (od rerne), ako kupite marmeladu jako gusto rastopite u rerni, mikrotalasnoj ili teglu držite u vreloj vodi.

 

Umutite četiri belanca sa šećerom da bude penasto, polako dodajte i žumanca i nastavite mutiti.
Posebno izmješajte kakao, brašno, prašak za pecivo. U umućena jaja dodajte vodu i ulje, brašno sa kakao. Izmjenite varjačom i na kraju dodajte i četiri kašike pekmeza. Odmah istresite u tepsiju sa pek papirom i pecite u zagrejanoj rerni oko 25 – 30 minuta.
Postavite da se hladite.
Presecite po pola da dobijete dvije manje kore.
Filujte na manjoj tepsiji ili tačni.

Na koru namažite četiri kašike pekmeza, pavlaku koju ste malo promešali, postavite drugu koru i potom u tanjem sloju namažite još dve kašike pekmeza
 Prokuvajte sve sastojke za glazuru  i stavite u vruću rernu u kojoj se pekao kolač i dok se kora hladi i glazura biće spremna.

Prelijte glazurom.

Kolač ostavite u frižideru da se stegne, isecite i uživajte u savršenom ukusu.

 

stvarukusa.rs

You may also like...