GULAŠ – SA TJESTENINOM


SASTOJCI
-1 kg mesa (goveđe, pilece)
-500g crnog luka
-vegeta
-biber
-lovorov list
-slatka mlevena paprika
-secer
-cokolada za kuvanje
-testenina po izboru

PRIPREMA

Meso iseckati na muški kockice. Mozete koristiti bilo koje meso. U serpu stavite sitno iseckan luk i zacine pa dinstati oko 20 minuta. Dodati meso. Jos dinstati.

Zatim staviti 2 velike kasike slatke paprike, pa dodati vode. Kuvati oko 2 sata na laganoj vatri.

Posle 2 sata staviti kasiku sekera i jedan crveni čokolada za kuvanje. Ostavite još 15 minuta za skloniti. Testeninu skuvati, ali ne stavljati u serpu sa paprikasem. Prijatno.

Čokolada i secer nece dati paprikasu sladak ukus, samo ce pomoi da dobije lepsu boju, mnogo izrazajniji ukus i gustinu jer se ne stavlja brasno.

MOŽDA VAS ZANIMA I OVAJ RECEPT

PILETINA U SUSAMU

Piletinu volim ali u izvornom stanju samo kad je topla. Kada je pohvala može biti ručkam i kad je hladna, mada jako retko pohuvati, prije pečem celo pile: D. Probala sam da je pohimi na razne načine ali mi je piletina u susamu nekako najlepša jer je spolja hrskava a unutra mesance ostane meko i lepo. Pravila sam je i kao dio švedskog stola za neko slavlje i svi su bili oduševljeni: D. Ne postoji posebna caka za ovo pohođenje, sve se radi po standardnoj proceduri ili piletini susam ipak da neki poseban šmek
SASTOJCI:
5oo gr pilećeg filea,
2 jaja,
1oo gr brašna,
1oo gr susama,
tako po potrebi,
ulje za prženje.

PRIPREMA:
Piletinu iseckati na trakice i posoliti po želji.

Jaja umutiti i dodati kašičicu soli. Piletinu umakati u brašno pa u jaja a zatim u susam sa svih strana.

Ulje zagrejati u dubokoj šerpi na srednjoj temepraturi pa spuštati parčiće pohovane piletine.
Pržiti u dubokom ulju, dakle na srednjoj temepraturi, nekoliko minuta dok ne dobiju zlatnu boju sa svih strana. Poslužiti uz krompir ili neko povrće sa salaticom.
Prijatno!

MOŽDA VAS ZANIMA I OVAJ RECEPT

POGLEDAJTE  Slavni kuvar odao tajnu: Ovi kulinarski trikovi garantuju savršeno ispržen komad mesa!

Slana torta sa krekerima

Izvor: http://kuhajtesanama.net
Sastojci
Potrebno je:
1/2 kg feta sira
100 g susama (prethodno proprženog)
100 g slanog krekera (što sitnije izmrvljenog)
200 g majoneza
2 čaše kisele pavlake
I još:
300 g iseckane šunke
250 g frikomove carske mešavine (obariti)
5 kiselih krastavčića (sitno iseckanih)
4 kuvana jajeta (krupno izrendana)
1,5 kašičica tucane aleve paprike
beli luk u prahu (po ukusu)
biber (po ukusu)
kačkavalj (narendan za odozgo)
Ostalo:
1 manja oblanda
Priprema
1
Feta sir staviti u dublju činiju i viljuškom dobro izmrviti. Dodati proprženi susam i izmrvljeni kreker, pa sjediniti. Na kraju dodati, prethodno umućenu, pavlaku sa majonezom, pa kašikom dobro promešati. Tako pripremljenu smesu podeliti na tri dela.

2
U prvi deo dodati 300 g iseckane šunke. U drugi deo dodati iseckane kisele krastavčiće, izrendana jaja, alevu papriku i po ukusu, beli luk i biber. U treći deo dodati obareno i dobro oceđeno povrće (paziti da se ne prekuva, samo malo da omekša).

3
Na plato staviti prvi list oblande i premazati ga prvim delom fila. Zatim staviti drugi list oblande, pritisnuti, pa rasporediti drugi deo fila. Na kraju staviti treći list oblande i preko treći deo fila. Pritisnuti malo i preko narendati kačkavalj. Ostaviti u frižider da se dobro ohladi, iseći na željene oblike i poslužiti.

You may also like...