ZA ZDRAVE KOSTI I DOBAR VID: 4 namirnice bogatije vitaminom A nego šargarepa

Manjak vitamina A remeti rad nadbubrežne žlezde, kod žene izaziva obilno ili proizvodi menstrualno krvavljenje, a kod muškaraca sterilitet koristi degeneracije i gubitka semenih ćelija. Pozovite ove posledice sa dovoljnim količinama ovog vitamina …

Šargarepe su bogate karotenoidima poput beta karotena i retinoloma koji se u telu transformišu u vitamin A. Ovaj važan nutrijent osnaži imunitet tela, snižava šećer u krvi i nameće se kao odličan saveznik u borbi protiv bolesti srca i krvnih sudova.

Neofodan je za vid, razvoj kostiju i zdravlja kože, uravnotežuje hormon u telu, služi i liječi od infekcije. Međutim, evo namirnica koje su bolji snabdevači vitamina A čak i od šargarepe!

1. Tikva

Sto grama ovog slasnog jesenjeg ploda sadrži 0,7 miligrama beta-karotena i 14.100 jedinica retinola koja zadovoljava otprilike polovinu dnevnih potreba za vitaminom A. Značajne količine vrijednih nutrijenata trebate čak i u pitama, ali valja imati umu da biste trebali koristiti ovu stvarnost i značajnu količinu šećera i masti.

2. Batat

Slatki krompiri zadovoljavaju potrebu za ugljenim hidratima, a dovoljnu količinu vitamina sadrže posebno vitamini A. U jednom slatkom krompiru naći ćete više od 1 miligrama beta-karotena i 21.000 jedinica retinola i tako zadovoljiti već potrebnu potrebu za ovim vrednim nutrijentom.

VIŠE: Uporedite hranljive vrijednosti: krompir i batat (slatki krompir)

3. Kelj

Ovo lisnato i dostupno povrće ne naziva se superhranom bez razloga. Sto grama kelja sadrži čak 28 hiljada jedinica retinola i nešto više od jednog miligrama beta-karotena. Uz to nudi i bogatstvo vitamina C i K, što je ime odličnog saveznika lepote i zdravlja.

4. Ulje bakalara

Da je riblje ulje bogato omega 3 masnim kiselinama koje čuvaju srce dobro je poznata činjenica. Ali, da li ste znali blagodeti ribljeg ulja bakalara? Jedna kašika ovoga ulja sadrži 13,600 jedinica retinola i četiri miligrama beta karotena što je čak osam puta više nego sto grama svežih šargarepa.

POGLEDAJTE  ARONIJA SE PREPORUČUJE OSOBAMA SA DIJABETESOM, ČISTI JETRU, ČUVA ORGANE OD OŠTEĆENJA

PROČITAJTE RECEPT SA KELJOM

Kremasta juha od kelja i krumpira

Foto: pinchofyum.com

Sastojci:
malo maslinovog ulja
1 veći crveni luk, nasjeckan
3 veća krumpira, oguljena i narezana na kockice
8 šalica pilećeg ili povrtnog temeljca
2-3 šalice nasjeckanog kelja (uklonite deblje stabljike)
2 šalice mlijeka
sol i papar po ukusu

Zagrijte ulje u velikom loncu i na njemu popržite luk. Dodajte krumpir i kelj i još kratko propirjajte. Na kraju dodajte temeljac i kuhajte 20-ak minuta. Tada je ostalo samo ispasirati juhu štapnim mikserom i nju umiješati i mlijeko. Na kraju dodajte soli i papra po želji. Poslužite uz kockice prženog kruha ili krekere.
Izvor: Zadovoljna

About the author