Ukusna jela od kiselog kupusa a da nisu sarma

Za kiseli kupus se kaže da je bolji od limnuna i narandže u ovom zimskog periodu. Oni koji vole kiseli kupus uživaju jednako u salatama kao i u kuhanim jelima od kupusa.

Mi vam danas donosimo dva recepta s kiselim kupusom a nisu sarma ili salata od kupusa.

Podvarak

Sastojci

1,5 kg kiselog kupusa ribanca,

0,5 kg mesa teletine,

2 glavice crnog luka,

100 ml ulja, biber,

100 g riže,

lovorov list,

kašičica kima

Priprema

Ako je ribanac slan i kiseo, properite ga i ocijedite. Na pola zagrijanog ulja propržite sjeckan luk s rižom i listom lovora, pa dodajte ribanac. Podlijte s malo vode i dinstajte dok kupus ne omekša, a onda ga pobiberite, dodajte kim i sve istresite u pleh.

Na preostalom ulju propržite meso isječeno na tanje šnicle, posolite i pobiberite. Tako pripremljeno meso poredajte na kupus i prelijte preostalim uljem na kojem je i prženo. Meso prekrijte kupusom, po površini izmrvite još jedan list lovora i pecite na umjerenoj temperaturi oko sat vremena.

U toku pečenja prevrnite meso i kupus promješajte da se ravnomjerno zapeče. Ovom receptu možete dodati i nekoliko komadića suhog mesa koji uvijek dobro pristaje uz kiseli kupus.

Čorbica od kiselog kupusa i graha

Rezultat slika za čorba od kupusa i graha

Sastojci 500 g kiselog kupusa, konzerva bijelog graha, komad suhog mesa te biber i paprika. Priprema Na malo maslinovog ulja popržite komadić suhog mesa, dodajte konzervu graha i kiseli kupus.

Povrće zalijte vodom, začinite s biberom i mljevenom crvenom paprikom i kuhajte. Za pripremu ovog jela vam je dovoljno pola sata.

Izvor:info-ks.net

POGLEDAJTE  Pikantni lepeza krompir

About the author