Ukusan rolat sa makom i mandarinama
Za 10 komada vam treba:
Za testo:
3 jajeta
1 vanilin šećer
80 g šećera
60 g brašna
1 kafena kašičica kore limuna
40 g maka
Za krem:
250 ml mleka
50 g šećera
1 limenka mandarina (300 grama)
1 puding od vanile
150 g maslaca
50 g narandžaste marmelade
30 g bele čokolade
150 ml slatke pavlake
Priprema:
Odvojite žumanca od belanaca. Umutite belanca sa šećerom, dodajte vanilu i koru limuna. Kada umutite čvrsti sneg polako dodajte žumanca i nastavite sa mućenjem
Dodajte brašno i mak. Sipajte testo u posudu za pečenje i pecite oko 10 minuta u rerni na 180 stepeni. Sačekajte da se testo ohladi nakon pečenja.
Od mleka, šećera i praška za puding, skuvajte gusti krem i ohladite uz mešanje. Zatim umutiti maslac i sjedinite sa kremom. Mutite dok ne dobijete glatki krem.
Stavite list lipapira za pečenje, izvadite koru iz pleha i namažite je marmeladom, a zatim kremom. Osim toga, naređajte mandarine. Urolajte rolat, zamotajte ga u papir i stavite frižider na 2 sata.
Ukrasite rolat rastopljenom čokoladom. Sačekajte dok se ne stvrdne, a zatim isecite rolat na kriške. Umutite pavlaku i ukrasite svaki komad i dekorišite mandarinom.
MOŽDA VAS ZANIMA
Ukusan desert sa marmeladom od jagoda
Ovaj desert možete ispuniti voćem ili džemom po vašem ukusu.
Sastojci:
2 šolje brašna
3 kašike meda
1 kašičica praška za pecivo
malo soli
1/3 šolje ovsenih pahuljica
1/4 šolje maslaca
½ šolje mleka
6 kašika zdrobljenih jagoda ili domaće marmelade od jagoda (ili voća po ukusu)
Zagrejte rernu na 180 stepeni. Brašno, med, prašak za pecivo, so i ovsene pahuljice izmiksirajte mikserom i dobro promešajte. Dodajte maslac i promešajte da biste dobili glatku smesu. Konačno, dodajte mleko. Stavite testo na radnu površinu i podelite ga na dva jednaka dela.
Pozovite testo u foliju i odložite se u frižider na oko sat vremena. Uzmite jedan komad testa i izvucite ga. Izrežite ga na ravne pravougaonike. Nanesite jagode ili domaću marmeladu od jagoda. Zatim uzmite drugu polovinu pravougaonika, postavite preko i lagano ih istaknite dužinu ivice.
Stavite u rernu i pecite oko 20 minuta dok kolačići ne budu dobro ispečeni sa svih strana i dobili zlatnu boju. Ako želite poslužiti prah šećerom.
Izvor: zenskimagazin.rs