Za testo:

3 jajeta

1 vanilin šećer

80 g šećera

60 g brašna

1 kafena kašičica kore limuna

40 g maka

Za krem:

250 ml mleka

50 g šećera

1 limenka mandarina (300 grama)

1 puding od vanile

150 g maslaca

50 g narandžaste marmelade

30 g bele čokolade

150 ml slatke pavlake

Priprema:

Odvojite žumanca od belanaca. Umutite belanca sa šećerom, dodajte vanilu i koru limuna. Kada umutite čvrsti sneg polako dodajte žumanca i nastavite sa mućenjem

Dodajte brašno i mak. Sipajte testo u posudu za pečenje i pecite oko 10 minuta u rerni na 180 stepeni. Sačekajte da se testo ohladi nakon pečenja.

Od mleka, šećera i praška za puding, skuvajte gusti krem i ohladite uz mešanje. Zatim umutiti maslac i sjedinite sa kremom. Mutite dok ne dobijete glatki krem.

Stavite list lipapira za pečenje, izvadite koru iz pleha i namažite je marmeladom, a zatim kremom. Osim toga, naređajte mandarine. Urolajte rolat, zamotajte ga u papir i stavite frižider na 2 sata.

Ukrasite rolat rastopljenom čokoladom. Sačekajte dok se ne stvrdne, a zatim isecite rolat na kriške. Umutite pavlaku i ukrasite svaki komad i dekorišite mandarinom.

MOŽDA VAS ZANIMA

Ukusan desert sa marmeladom od jagoda

Ovaj desert možete ispuniti voćem ili džemom po vašem ukusu.

Sastojci:     

2 šolje brašna

3 kašike meda

1 kašičica praška za pecivo

malo soli

1/3 šolje ovsenih pahuljica

1/4 šolje maslaca

½ šolje mleka

6 kašika zdrobljenih jagoda ili domaće marmelade od jagoda (ili voća po ukusu)

Zagrejte rernu na 180 stepeni. Brašno, med, prašak za pecivo, so i ovsene pahuljice izmiksirajte mikserom i dobro promešajte. Dodajte maslac i promešajte da biste dobili glatku smesu. Konačno, dodajte mleko. Stavite testo na radnu površinu i podelite ga na dva jednaka dela.

Pozovite testo u foliju i odložite se u frižider na oko sat vremena. Uzmite jedan komad testa i izvucite ga. Izrežite ga na ravne pravougaonike. Nanesite jagode ili domaću marmeladu od jagoda. Zatim uzmite drugu polovinu pravougaonika, postavite preko i lagano ih istaknite dužinu ivice.

Stavite u rernu i pecite oko 20 minuta dok kolačići ne budu dobro ispečeni sa svih strana i dobili zlatnu boju. Ako želite poslužiti prah šećerom.

Izvor: zenskimagazin.rs