Vazdušasti pita hleb: Najjednostavnije lepinjice na svetu, sveže i sutradan! (RECEPT)

Sastojci:

400 g brašna, 300 ml tople vode, 1 kašika suvog kvasca, 1 kašika soli

NE PROPUSTITE

Jogurt lepinje: Pecivo bez konkurencije zbog kojeg ćete zauvek zaboraviti na hleb! (RECEPT)
Priprema:

Aktivirajte kvasac pa u posudu dodajte vodu, so i postepeno brašno.

Mešajte dok dok se testo ne sjedini i ne postane meko. Potrebno je da se ne hvata za ivice posude, ali da i dalje bude malo lepljivo na dodir. Mešajte ga tako mikserom 4-5 minuta ili ručno 8-9 minuta dok ne postaje glatko i elastično.

Prabacite testo na površinu posutu brašnom i podelite ga na 6 jednakih delova koje oblikujte u lopte. Pokrijte ih i ostavite da narastu 10 – 15 minuta.

Razvijte svaku loptu testa na debljinu od oko pola centimetra i potrudite se da površina ostane ujuednačena. Pokrijte testo krpom i ostavite da naraste 30-40 minuta.

Zagrejte rernu na 220 stepeni. Stavite lepinjice na pleh obložen papirom za pečenje, ali tako da strana koja je bila na stolu sada bude okrenuta na gore. Ako je potrebno malo ih poprskajte vodom da ne budu suve.

Pecite lepinje 10-ak minuta dok ne dobiju blagu boju na vrhu i narastu.

Možda se desi da vam neka lepinjica ne naraste, ali svakako je izvadite iz rerne jer je i tako ukusna!

Pita hleb možete da stavite u zamrživač ili možete da ga držite pokrivenog na sobnoj temperaturi 1-2 dana.

Prijatno!

MOŽDA VAS ZANIMA

Ako vam kajgana nikako ne uspeva, to je zato što pravite ovih 6 grešaka!

Priprema jaja je obično jedna od prvih stvari koju ljudi nauče u kuhinji, ali to ne znači da ih dobro pravite
Ko ne voli kajganu za doručak? Ukusna, hranljiva i puna proteina, pravi je obrok za jutro da se napunite energijom za dnevne aktivnosti i odličan način da u telo unesete hranljive i zdrave materije.

Ipak, često se desi da nešto krene naopako, pa pogledajte da niste napravili jednu od ovih čestih grešaka pri spremanju ukusne kajgane:

Ne koristite sveža jaja – pri spremanju dobre kajgane najbitnije je da su jaja sveža!

Tiganj vam nije kvalitetan – kod dotrajalog tiganja često se dešava da se jaja zalepe ili zagore.

Ne dodajete puter – dodatak samo malo margarina ili bilo kojeg drugog putera vidno će poboljšati ukus kajgane.

Ne dodajete začine kako treba – so i druge začine bi trebalo dodati odmah na početku pripreme kajgane, a ne kada je već servirate.

Ne mešate koliko bi trebalo – kajganu je potrebno konstantno mešati tokom prženja.

Dodajete mleko – dodavanje mleka u kajganu stvoriće isuviše vodenu smesu, ili će u drugom slučaju jaja brže zagoreti pri dnu.

(Stil.kurir.rs)