Jogurt baklava s keksom i orasima

Sastojci

500 g. kora za baklavu

fil

3 kom. jaja
250 g. šećera
2 dcl. jogurta
2 dcl. ulja
1 vanilin šećer
1 prašak za pecivo
300 g. mlevenog keksa
200 g. mlevenih ili seckanih oraha

za posipanje kora

2,5 dcl. kisele vode
1 dcl. ulja

sirup

5 dcl. vode
300 g. šećera
2-3 koluta limuna

Priprema

Penasto umutiti jaja, šećer i vanilin šećer, dodati jogurt i ulje i izmiksati. Dodajte keks, orahe i prašak za pecivo i izmešati.

Blago podmazati dublji pleh dimenzija 23×32 cm.
Ređati po dvije kore, svaku poprskati kiselom vodom sa uljem, na drugu naneti i 4 kašike fila i razmazati. Ponavljati postupak dok se ne utroši materijal. Pre pečenja iseći na kocke ili trouglove, po želji.
Peći u prethodno zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko 45 minuta, zavisi i od rerne. Kada je baklava pečena izvaditi i odmah preliti sa toplim sirupom.

Sirup

Prokuvati vodu, šećer i limun, kuvati na umerenoj temperaturi od početka ključanja još 7 minuta. Toplim sirupom preliti toplu baklavu.

Baklavu ostavili preko noći u frižider da lepo upije sirup i da se sjedine ukusi.

MOŽDA VAS ZANIMA

Ukusan rolat sa makom i mandarinama

Za testo:

3 jajeta

1 vanilin šećer

80 g šećera

60 g brašna

1 kafena kašičica kore limuna

40 g maka

Za krem:

250 ml mlijeka

50 g šećera

1 limenka mandarina (300 grama)

1 puding od vanile

150 g maslače

50 g narandžaste marmelade

30 g bele čokolade

150 ml slatke pavlake

Priprema:

Odvojite žumanca od belanaca. Umutite belanca sa šećerom, dodajte vanilu i koru limuna. Kada umutite čvrsti sneg polako dodajte žumancu i nastavite sa mućenjem

Dodajte brašno i mak. Sipajte testo u posudu za pečenje i pecite oko 10 minuta u rerni na 180 stepeni. Sačekajte da se testo ohladi nakon pečenja.

Od mleka, šećera i praška za puding, skuvajte gusti krem ​​i ohladite uz mešanje. Zatim umutiti maslac i sjedinite sa kremom. Mutite dok ne dobijete glatki krem.

Stavite popis lipapira za pečenje, izvadite koru iz pleha i namažite je marmeladom, a zatim kremom. Osim toga, naređajte mandarine. Umetnite uloge, zamijenite papir i stavite frižider na 2 sata.

Ukrasite rolat rastopljenom čokoladom. Sačekajte dok se ne stvrdne, a zatim isecite rolat na kriške. Umutite pavlaku i ukrasite svaki komad i dekorišite mandarinom.

Izvor:

You may also like...