VLAŽNI MEKI KOLAČ OD ČOKOLADE: brauni na brzinu natopljeni sirupom od pomorandže (RECEPT)

Izvrsna kombinacija čokolade i pomorandže za one koji vole slatke i neobične ukuse!
Iskoristite obilje ukusnih pomorandži u prodavnicama i na pijacama. Ispecite ukusan čokoladni kolač preko kojeg se preliva vrući sirup od ovog citrusnog voća.

Sastojci za kolač:

4 jaja
80 grama smeđeg šećera
3 kašike kakao praha
2 kašike pirinčanog brašna
100 grama mlevenih oraha
1 kašika narendane korice pomorandže
120 grama tamne čokolade
50 grama maslaca

PROČITAJTE JOŠ: CRNO BIJELA SIMFONIJA

Za preliv:

1 pomorandža
50 grama šećera
100 ml vode

Priprema:

Istopite maslac i čokoladu na pari.

Žumance umutite sa smeđim šećerom, pa smesi dodajte kakao prah, pirinčano brašno, mlevene orahe i koricu jedne pomorandže.

Od belanaca umutite sneg.

U smesu sa jajima dodajte istopljenu čokoladu i maslac, a na kraju u sve nežno umešajte sneg.

Smesu za kolač ulijte u kalup obložen masnim papirom i pecite na 180 stepeni oko pola sata.

Dok se peče kolač pripremite sirup. Pomorandžu isecite na tanke kriške.

U šerpu sipajte vodu i šećer i kuvajte sve dok se šećer na istopi. Tada dodajte pomorandže. Pustite da se kratko kuvaju u šećernom sirupu dok ne puste svoje sokove. Međutim ne smeju da se raspadnu.

Sirup prelijte preko toplog kolača i ukrasite kriškama pomorandže.

Kolač možete da poslužite sa umučenom slatkom pavlakom ili prelivom od čokolade.

Tekst: Tamara Ivančić

Izvor: lepaisrecna.rs

You may also like...