Lucuma – ljekovito djelovanje i primjena

Lukuma (lat. Pouteria lucuma) je suptropsko voće koje potječe iz Perua.

Europljani su prvi put upoznati njime kada su došli u Chinchasuyu, regiju starog carstva Inka.

Tamo je lucuma bila važna zbog svojih svojstava zacjeljivanja koja je bila simbolom plodnosti.

Danas se zovem Zlatom Inka zbog nutritivnih vrijednosti koje ima za ljudski organizam.

Svoja popularnost postigla je kao izuzetno zdravi i ukusni zaslađivač.

U Peruu sladoled od lucume popularniji je od planetarno poznatih vanilije i čokolade.

Zaslađivač koji čuva ravnotežu vašeg tijela

Lucuma sadrži kalij, natrij, kalcij, magnezij i fosfor za druge hranjive elemente.

Sladak okus lucume korisnici najčešće opisuju kao kombinaciju batata i javorovog sirupa, dok ga neki povezuju sa ukusom karamele.

Fosfor kojim obiluje važan je za formiranje kostiju i zubiju, ravnotežu hormona, ali i probavu.

Funkcionisanje odlično s kalcijem koji, kao što je poznato, pomaže u očuvanju čvrstoće kostiju i zuba.

Takođe, jedna čajna žličica praha ovoga glasa sadrži 2% preporučenih dnevnih količina željenih sastojaka, što upućuje na pozitivan učinak na stimulaciju imuniteta i fizičke izdržljivosti.

Sastav lucume uključuje još i niacin koji uravnotežuje nivo kolesterola i triglicerida.

Pomaže kod dijabetesa i visokog krvnog tlaka

Studija je objavljena u Journal of Medicinal Food 2009. godine otkriveno kako se može koristiti lijep i stabilizacijski nivo šećera kod dijabetičara, kao i smanjenjem visokog krvnog tlaka.

Budući da sadrži samo 2 grame prirodnog šećera na 11 grama ugljikohidrata, prah lukume smatra se hranom niskog glikemijskog indeksa, pogodnim za dijabetičare.

Osigurava dugotrajnu energiju, ali bez naglih skokova inzulina u organizmu.

Pogodna je i za sport, kao i za sve one koji žele zdrave šećere u svojoj prehrani.

Brzo stvara osjećaj svojstva i prirode alternativa bijelom šećeru i drugim zaslađivačima.

Pogodna je za jogurte, napitke, slastice i sva druga jela.

Njeguje i zacjeljuje kožu

Studija iz New Jerseyje otkrila je da pomaže u zacjeljivanju rana.

Naime, istraživanja su dokazala da lucuma znatno potiče regeneraciju tkiva, što je samo potvrdila tisućljetnu praksu Inka koje su štovale i zbog moći zacjeljivanja.

Posjeduje protugljivična i antibiotska svojstva ima snažno protuupalno djelovanje pa je pogodno za sva kožna oboljenja i infekcije.

U narodnoj medicini koristila se kao tonik za ljepše deset, za sjajnu, čistu i blistavu kožu bez bora i oštećenja.

Bogatstvo beta-karotena koje lucuma sadrži blagotvorno djeluje na zaštitu kože od starenja i zračenja i oporavka raznih bolesti, uključujući i maligne oboljenja kože.

Pomaže mršavljenju

Želite li nešto slatko, bez štetnih šećera i praznih kalorija, lucuma je izvrstan izbor.

Pomaže mršavljenju jer nema puno kalorija i niskog je glikemijskog indeksa pa će organizmu biti zdravu, dugotrajnu energiju i brzo vas zasititi.

Poboljšava probavu

Zahvaljujući bogatstvu vlakana, lucuma je namirnica koja ima blagotvorno djelovanje na probavu.

Biljna vlakna pomažu redovitoj probavi i čišćenju toksina iz organizma.

Lucuma je djelotvorna kod zatvora, osjećaja nadutosti, plinova, neredovite i bolne stolice.

U narodnoj medicini, služila je i za obnovu organizam, pomlađivanje i vitalnost, zahvaljujući svojim pročišćavajućim svojstvima.

Pogodno za osobe alergične na gluten

Lucumu mogu koristiti i osobe alergične na gluten jer ona ne sadrži protein koji je netolerantno sve više osoba.

U Peruu, plod svježe lucume nalazi se na prvom mjestu namirnica koje majke koriste u dohrani beba, kao što su banana ili batata u našem podneblju.

Lako je probavljiva i predstavlja zdrav izbor za sve generacije.

Lucuma u kulinarstvu
Lucuma je univerzalno primjenjiv, zdravi zaslađivač koji se može koristiti u pripremi torti, kolačića, pita ili bilo kojeg jela koje želite dodati nešto slatko.

Postavi sve popularnosti namirnica kod koji prakticiraju način prehrane koji ne uključuje puno šećera.

Jedan od najjednostavnijih načina kako iskoristiti lucumu u prehrani u pripremi slastike.

Sladoled s lucumom

Isprobajte jednostavan recept za ukusnu poslasticu, sladoled s lucumom.

Sastojci:

1 led Salice sirovih indijskih oraščića, natopljenih u Vodi
ulja Salice ulja kokosa
½ Salice organskog Praha lucume
učiniti ½ Salice nektara
agava vanilija
1½ čajne teške mućenja ljuskica psylliuma
½ Salice vode
½ Salice maca Praha
himalajska sol (po želji)

Priprema:

Stavite sve sastojke u blender i pomiješajte dok ne dobijete gustu, kremastu smjesu.

Stavite u posudu i zamrznite dok ne dobijete sladoled.

Nije potreban stroj za pripremu sladolede, ali se isti može koristiti.

IZVOR.http: //alternativa-za-vas.com

POGLEDAJTE  Obloge od soli leče skoro sve: Evo kako se pravilno primenjuju i pripremaju!

About the author

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *