Prolećni ručak s tikvicama

Sastojci

oko 800 g. krompira
500 g. tikvica, meriti izribane
1 srednja glavica luka
100. dimljene slanine u listovima
4 kom. jaja
180 g. pavlake
oko 100 g. edamera
ulje
so, biber

Priprema

Tikvice oguliti, izrendati i posoliti pa ostaviti da odstoje dok se ne pripreme ostali sastojci.

Slaninu iseći na kockice i propržiti na malo ulja. Dodati sitno seckan luk i sve zajedno dinstati dok luk ne omekša i promeni boju. Ostaviti sa malo prohladi.

Krompir izrendati, posoliti i pobiberiti, dodati oceđene tikvice i slaninu sa lukom.

Izmešati jaja sa pavlakom i malo posoliti.

U pleh dimenzija 22×30 cm. sipati 4 kašike ulja i staviti u prethodno zagrejanu rernu na 200 stepeni da se ulje dobro zagreje tako da kada stavite smesu sa krompirom čujete cvrčanje. Rasporediti krompir sa tikvicama i slaninom i lukom u pleh, preliti sa jajima izmešanim sa pavlakom i preko posuti rendani sir. Peći na 200 stepeni oko 35-40 minuta, zavisi i od rerne.

NAPOMENA

– tikvice obavezno posoliti pa ocediti kada ostoje inače će svu vodu pustiti tokom pečenja i dobiće se jedna kaša, a to ne želimo

MOŽDA VAS ZANIMA

Ćufte u paradajz sosu

Sastojci

ćufte
1/2 kg mlevenog mesa
1 jaje
1 glavica luka sitno seckanog
1 češanj belog luka sitno seckan
2 kašike prezli
1 kašikica vegete
1 kašika ulja
so, biber, malo slatke paprike

sos
1/2 l. soka od paradajza
3 čaše vode
o,5 dcl. ulja
3 kašike brašna
so
kašika šećera
malo slatke paprike

Priprema
Izmešati sve navedene sastojke za čufte i ostaviti najmanje pola sata u frižideru, zatim oblikovati loptice željene velicine.

Priprema sosa
Propržiti malo brašno na ulju, dodati paradajz sok, izmešati i polako dodavati vodu, zatim začine. Čim prokljuca, dodavati jednu po jednu lopticu mesa, smanjiti temperaturu i kuvati tako na umerenoj vatri oko 40 minuta.
Služiti uz pire krompir.</!–more–>

POGLEDAJTE  Ručak na kašiku koji će vas zagrejati i dati snagu: Napravite varivo sa piletinom! (RECEPT)

Izvor:maminajela.com

You may also like...