NAJBOLJI RECEPTI Ukusna pita od poriluka i krompira

Današnja preporuka je pita od krompira i poriluka.

Sastojci:

1 pakiranje tankih kora za pite
6 komada poriluka
4 krompira
1 luk
100 ml bijelog vina 250 ml povrtnog ili goveđeg bujona
sol, biber
Priprema:

Poriluk oprati i narezati na kolutiće. Pržiti ga na malo ulja i na jednom sjeckanom luku dok ne pusti tekućinu i ne omekani. Tada dodati dodati i biber, vegetu po želji ako je koristite, doliti vino pa dinstati uz povremeno miješanje 15-tak minuta.

Za to vrijeme oguliti krumpir i naribati ga na krupniji ribež. Dodajte još omekšalom poriluku, promiješate, dodajte još bibera ili soli po ukusu, pa uz miješanje kratko popržiti.

Tako dobiveni filom puniti po dvije tanke kore, motati ih u rolade i odlagati jednu do druge u lim za pečenje.

Premazati pitu uljem pa peći u rerni zagrijanoj na 180 stepeni. Tada pitu izvaditi i preliti je kipućim bujonom pa vratiti u rernu na još 15-tak minuta da se ispeče do kraja. Pita od poriluka i krompira je gotova kada upije sav bujon i kada se odozgo lijepo zapeče.

Poslužite pitu uz hladni jogurt ili kiselo vrhnje.

Preuzeto sa najbolji-recepti.com

POGLEDAJTE  Zdrav ručak gotov za pola sata: Testenina sa artičokama će vas osvojiti kremastom teksturom! (RECEPT)

About the author

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *