Čokoladna sladoled torta

Stižu nam topli dani a uz njih naravno i SLADOLED!

 

Zato, ako volite sladoled u kombinaciji sa čokoladom  (a tko to ne voli), isprobajte ovaj recept!

 

Sastojci:

 

1 ½ šalice oštrog pšeničngo brašna

1 šalice šećera

¼ šalice kakaa

1 žličica sode bikarbone

½ žličica soli

1 šalice vode

1/3 šalice biljnog ulja

1 žličica bijelog octa

1 žličica vanilije

1 šalica čokoladnog  preljeva

1 ½ litre ( 6 šalica ) sladoleda od vanilije

Komadi mliječnih kuglica

 

Priprema:

1. Zagrijte pečnicu na 350ºC. Kalup za pečenje premažite sa margarinom – strane i dno; i pobrašnite.

 

2. U jednoj posudi promiješajte brašno, šečer, kakao, sodu i sol. Dodajte vodu, ulje, ocat i vaniliju i sve dobro ismiksajte dok se sastojci ne ujedine. Smjesu ulijte u kalup i pecite oko 30-35 minuta. Provjerite da li je pečeno tako da čačkalicom probijete tortu – ukoliko se na čačkalici ne nalaze ostaci tijesta, to znači da je torta pečena. Ostavite tortu da se hladi oko 1 sat.

 

3. U drugoj posudi izmješajte sladoled i grubo nasjeckane bombone i premažite na ohlađenu tortu. Zamrznite tortu na oko 4 sata ili dok se sladoled ne stvrdne.

 

4. U posudi istucite šlag mikserom na srednjom brzini dok ne postane krut. Šlagom premažite tortu, po njoj pospite komade mliječnih čokoladnih kuglica i čokoladni preljev.

MOŽDA VAS ZANIMA

Milka sladoled torta

Sastojci

4 žumanca
4 kašika šećera

4 belanca
6 kašika šećera
50 ml. vode

350 ml. mleka
150 g. šlag praha
100 g. čokolade Milka noisette

Priprema

Pripremiti kalup za torte sa skidajućim obručom prečnika 24 cm.

Žumanca i 4 kašike šećera mutiti dok ne pobele i postanu penasta i kuvati desetak minuta na pari. Ostaviti da se ohladi.

POGLEDAJTE  ALŽIRSKA TORTA! Spoj nečeg drugačijeg, a dobrog!

Umutiti šlag sa mlekom.

Umutiti belanca u čvrst sneg. 6 kašika šećera i vodu staviti da prokuva, mešati da se šećer istopi i kuvati jedan minut od početka ključanja. Vreo sirup sipati u sneg od belanaca neprestano muteći mikserom nekoliko minuta velikom brzinom. Ostaviti par minuta u frižider da se ohladi.

Istopiti čokoladu i sada spajati sastojke ovim redom.

U umućen šlag dodati ohlađena žumanca i izmiksati.

U smesu dodati sneg od belanaca i miksati manjom brzinom da se dobije fin i gladak krem.

U posebnu posudu odvojiti pola krema i dodati istopljenu čokoladu i izmešati.

U kalup sipati trećinu žute smese, preko trećinu čokoladne, malo kašikom izmešati i tako uraditi sve dok se ne utroše kreme.

Tortu ostaviti nekoliko sati u zamrzivač, najbolje preko noći, da se fino stegne i da se sjedine ukusi.

Izvaditi tortu iz kalupa tako što se prvo prođe oštricom noža uz obruč, dno kalupa ostaje u ovom slučaju ostaje. Ako želite da na tacni nemate dno kalupa pre sipanja filova stavite u kalup najlon foliju u par slojeva i kada torta bude smrznuta kada sklonite obruč lako će se ukloniti i folija ispod.

Dekorisati lešnicima, čokoladom, šlagom…

Izvor:djecji-rodendani.com

You may also like...