Bez mleka i jaja: Buhtle punjene džemom i makom (VIDEO)
Ovaj recept će se praviti stalno u vašoj kuhinji.
Sastojci:
– oko 600 g brašna
– 40 g kvasca
– 1/2 (pola) kesice praška za pecivo
– 250 ml kisele vode
– 50 ml mlake vode
– 1 kašičica šećera
– 1 kašičica soli
– 2 vanilin šećera
– korica limuna (ko voli)
– 100 g posnog margarina (ako postite)
– 6 kašika ulja
Fil:
– 200 g maka
– 5 – 6 kašika pekmeza
Priprema:
U vanglu prosejte brašno, izmešajte u brašno so i prašak za pecivo. Na sredini napravite udubljenje pa izdrobite kvasac, dodajte šećer i mlaku vodu. Ostavite da kvasac proradi pa dodajte vanilin šećer, ulje, kiselu vodu i narendanu koricu limuna. Zamesite testo, na kraju sve pokupite uz malo ulja.
Ostavite da stoji 15 minuta, premesite pa neka još stoji 20 minuta.
Testo preručite na radnu površinu, premesite i razvucite debljine malog prsta. Isecite kocke, na svaku stavite punu kašiku fila, krajeve podignite i prilepite tako da buhtla skroz bude zatvorena i okrugla.
Složite u margarinom podmazan pleh, ostavite da stoji prekriveno krpom dok se rerna zagreva (220 stepeni)..rastopite margarin i pre pečenja buhtle dobro premažite. Peku se oko 25 – 30 minuta. Pečene možete premazati rastopljenim margarinom, prekriti krpom i ostaviti desetak minuta. Pospite šećerom u prahu i poslužite.
Ukoliko vam se jede nešto slatko, ovo je recept za vas.
Potrebno je:
4 jaja
5 kašika šećera
4 kašike vode
4 kašike ulja
4 kašike brašna + 2 kašike
1 kašika kakaa
4 kašike seckanih oraha
100 g suvog groždja
3 pudinga od vanile
700 ml mleka
šećer za puding
1/2 praška za pecivo
Priprema:
Umutiti žumanca sa šećerom, dodati brašno sa praškom za pecivo, 4 kašike, vode, ulje, kakao i orah.Sve dobro izmešati i sipati u podmazan pleh posut brašnom.
Peći na 200 stepeni 15 min.
Skuvati puding u 700 ml mleka zasladiti po želji pa razliti na pečen biskvit.
Za to vreme dok se peče biskvit umutite ostatak belanaca sa šećerom dodati 2 kašike brašna i suvo grožđe pa to staviti na puding sve lepo izjednačiti.
Vratiti u rernu smaniti na 180 stepeni i peći još 15 min.
Ohlađen kolač seći na kocke i uživati u vrhunskom ukusu..
Izvor:.stvarukusa.rs
