Napravite jednom italijanski specijalitet na ovaj način i pravićete uvek
Pasta karbonara je popularni italijanski specijalitet u čijem kremastom ukusu mnogi rado uživaju.

Poznati italijanski kuvar Đenaro Kontaldo koji deli svoje recepte i na portalu slavnog Džejmija Olivera otkrio je sjajne trikove za najukusniju pastu koju ćete probati.

Sastojci:

3 velika žumanca
40 grama parmezana
150 grama pančete
200 grama špageta
1 čen belog luka
maslinovo ulje

Pročitajte:Zapečena tjestenina s mljevenim mesom

Priprema:

Pomešajte žumance, parmezan, pobiberite umutite varjačom.
Pančetu naseckajte na male komadiće i sačuvajte kožicu pančete.
Skuvajte špagete u slanoj vodi i sačuvajte malo vode.
Kožicom pančete natrljajte dno tiganja
Ogulite beli luk i zgnječite dlanom, te ubacite u zagrejanom tiganju.
Pustite minut kako bi otpustio ukus, a potom dodajte pančetu i pecite je dok ne postane lagano hrskava.
Sklonite beli luk iz tiganja, dodajte testeninu i promešajte.
Tiganj sklonite s vatre, dodajte malo vode preostale od kuvanja testenine, pobiberite i sipajte smesu jaja.
Promešajte i po potrebi dodajte još malo vode.

MOŽDA VAS ZANIMA
Savršen ručak: Ove pljeskavice će vas oduševiti! (RECEPT)

Sastojci:

150 grama kuvanog pirinča
1 veći krompir
1 veća glavica crnog luka
4 čena belog luka
3 kašike mlevenih pšeničnih pahuljica
3 kašike mlevenog susama
3 kašike mleveniog semena suncokreta
3 kašike mlevenog lanenog semena
aleva paprika
prezle
so
biber
ljuta tucana paprika
origano
majčina dušica

Priprema:

U kuvan pirinač dodajte krompir, mleven crni i beli luk.
Zatim dodajte pšenične pahuljice, mleven susam, mleven suncokret i lan
Dodajte alevu papriku, so, mleven biber, malo origana i majčine dušice.
Sve dobro izjednačiti, praviti pljeskavice i uvaljati u prezle.
Pecite u rerni na 200 Celzijusa oko 30 min, a možete pržiti i na ulju.

Izvor:stil.kurir.rs

Italijanski kuvar otkrio tajnu: Evo kako se pravi najsavršenija pasta karbonara! (RECEPT)