Sočan rolat sa spanaćem: Predjelo koje ćete zasigurno ubuduće praviti (RECEPT)

Spok ukusne, mekane kore i kremastog fila

Foto: CooKing
Rolati se lako prave i vrlo lijepo izgledaju na svečanim trpezama. Zanimljiva stvar kod poslih rolata je ta koja ima dosta laganija (nema jaja, mlijeka i sl.), Brže se pravi, vrlo je dobra, piše Cooking.rs.

Danas vam predstavljamo sočan posni rolat sa spanaćem i tunjevinom!

NE PROPUSTITE

ŠARENI SLANI ROLAT – IDEALAN ZA PRAZNIKE

Sastojci za koru: 150 g brašna, 1 kašičica soli, 1 kašičica praška za pecivo, 200 g spanaće, 200 ml kisele vode, 2 kašike ulja.

Sastojci za fil: 1 konzerva tunjevine, 100 g posne majoneze, malo origana po ukusu.

Vrhunac: Skuvajte spanać 15-ak minuta u slanoj vodi, oscedite i ostavite da se ohladi, pa krenite da pripremite koru.

Uključite rernu da se greje na 200 stepeni. U većem broju sipajte brašno, dodajte kašičke soli i kašičke praške za pecivo, pa promešajte. Dodajte spanać, sjedinite, dodajte 200 ml kisele vode. Na kraju dodajte i 2 kašika ulja, isprobajte pa smešu izlijte u veći pleh podmazan i obložite pek papirom.

Lepo rasporedite smesu svuda po papiru i stavite da se peče 10 minuta. Kora je tanka, pa je brzo gotovo. Koru sa papirom uvijte u rolat i umotajte u vlažnu krpu. Odložite da se hlade, a za to vreme pripremite fil.

Tunjevinu ocedite od viška ulja, pa je lepo izmeniti sa posnim majonezom i malo origana. Odmotajte koru, lagano je odvojite od papira i namažite fil, pazite da ne idete do ivice, kako fil ne bi curio. Ponovo urolajte u vlažnu krpu i stavite je u frižider bar na tri sata, da se sastojci lepo povežu.

Ohlađen rolat secite na kolutove i služite. Prijatno!

 

POGLEDAJTE  Odlična slana štrudla koju možete poslužiti kao doručak ili kao predjelo!

Danas koprivu, nažalost, mladi naraštaji doživljavaju kao korov i nastoje da poštuju poto iskorene iz bašte ili voćnjaka. Ali, stariji o njoj imaju drugačije mišljenje – potvrđeno je da je ona u prošlosti bila izuzetno čenjena da se svakodnevno koristi kao hrana, ali i lek

Kopriva je samonikla biljka koja je rasprostranjena u gotovo svim delovima sveta, a najčešće se nalazi na  zapuštenim i obraslim terenima.

 

Sadrži  belančevine , masti, ugljikohidrate, flavonoide, tanine, hlorofil, karoten, lecitin, fitosterol, acetilholin te pantotensku, mravlju, sirćetnu i silicijsku kiselinu. Korenske koprive  sadrže velike količine gvožđa, pa se stoga tradicionalno koriste u lečenju anemije kao i protiv peruti u kosi,  opadanja kose  za njeno jačanje.

 

Takođe, kopriva  jača imunitet , smiruje simptome reumatizma i artritisa, pomaže kod  menstrualnih bolova  i predmenstrualnih nadutosti, snižava krvni pritisak i šećer u krvi, pomaže kod  glavobolje  i nesanice, ublažava bolesti disajnih puteva, eliminiše kožne probleme,  suzbija infekcije urinarnog trakta , uništava crevne parazite i podstiče laktaciju.

 

Zato smo za vas pripremili  četiri jednostavna i brza jela  u kojima ćete provjereno uživati:

 

Pohovane koprive

 

Sastojci:  1 kg koprive, 2 jaja, malo brašna, malo soli

 

Priprema:  Očistite koprive i potopite ih u vruću vodu pa ocedite. Umutite jaja i so viljuškom. Stavite struk koprive u jaja, pa uvaljajte u brašno, pa opet u jaja i pržite u vrućem ulju.

foto: Profimedia

Seoska kaša sa koprivom

 

Sastojci : 400 g koprive, 8 kašika brašne, 8 kašike ulja, dakle, mlevena paprika

 

Priprema : Očistite i skupite koprivu u pomoćnoj vodi pa je postupite i isključite. U tiganju propržite brašno pa dodajte koprivu, mlevenu papriku i male tečnosti u kojoj se kopriva kuvala pa me slušajte dok ne bude gotovo.

POGLEDAJTE  Zdrav ručak gotov za pola sata: Testenina sa artičokama će vas osvojiti kremastom teksturom! (RECEPT)
foto: Profimedia

Krompir sa koprivom i prazilukom

 

Sastojci:  5 krompira, 500 g koprive, praziluk, 5 kašika ulja, dakle, biber, peršun

 

Priprema:  Operit i očito koprive pa ih potopite u vrelu vodu. Ocedite je pa iseckajte. Oljuštite i operite krompir pa isecite na krupnije komade. Očisitite i isecite praziluk pa ga ponudite. Dodajte krompir pa ostavite malo da se proprži. Izgovorite prelijejte 400 ml vode i dodajte koprivu. Začinite pa ostavite da se kuva dok voda ne ispari, a krompir se skuva.

 

 

foto: Profimedia

Pljeskavice sa koprivom

POGLEDAJTE  Tjestenina s umakom od tune

 

Sastojci:  500 g mlevenog mesa, 300 g koprive, 3 veze peršuna, dakle, ulje za prženje

 

Priprema:  Operit i očito koprive i peršun pa pominjete sa mlevenim mesom. Začinite po ukusu i oblikujte pljeskavice. Pogledajte ih sa svih strana dok ne dobijete boju.

 

(Izvor: stil.kurir.rs)

About the author