Gotova za tili čas: Najlepša krempita sa hrskavim korama od lisnatog testa (RECEPT)

Kremasti fil i hrskava korica – savršen spoj za savršenu krempitu!

500 g lisnatog testa ili gotove kore za krempitu

6 jaja

2 vani šećera

20 kašika šećera

8 kašika brašna

4 kašike gustina

1 l mleka

2 kutije slatke pavlake

Priprema

1. Odmrznuti lisnato testo i sve koru ispeci u rerni.

2. Umutiti 6 žumanaca sa 10 kašika šećera i 2 šećera vanilin, pa u smesu dodati 8 kašika brašna, 4 kašike gustina i 2,5 dcl mlijeka. Sve mikserom izmutiti.

3. Ostatak mlijeka od 7,5 dcl stavite u ringlu da provri, a zatim smanjite temperaturu i mlijeko sipati žutu smjesu od žumanaca. Kuvati se neprestano postavljaju pitanja dok fil ne postane gust.

4. Ostavite krem ​​da se malo prohladi da biste u njemu dodali umućen šam (od šest belanaca i 10 kašika šećera) i sve lagano promenili varjačom. Ostaviti fil da se ohladi.

5. Za to vreme dobro umutiti slatku pavlaku (bez dodavanja šećera).

6. Jednu koru od lisnatog testa staviti na tacnu. Preko kore sipati fil a zatim umućenu slatku pavlake.

7. Preko pavlake pospite prethodno izmrvljenu drugu koru lisnatog testa i sve pospite prah šećerom.

MOŽDA VAS ZANIMA I OVAJ RECEPT

Nemački kolač sa šljivama

Potrebno je

Za testo:

60g šećera

180g margarina

2 jajeta

500g oštrog brašna

10g praška za pecivo

prstohvat soli

300ml mleka

Za fil:

460g šljiva (očišćene, prepolovljene)

180g oštrog brašna

60g šećera

7g cimeta

180g nerastopljenog margarina

Priprema

1. Zagrejati rernu na 180°C. podmazati pleh i obložiti ga papirom za pečenje.

2. Umutiti šećer i margarin kako se masaža sjedinila i poslala mekana. Dodati jedno po jedno jaje i dobro umutiti celu smesu. Zatim u nju dodajte brašno, prašak za pecivo i ja tako mignuti postepeno dodajući mlijeko. Rasporediti testo u podmazan pleh.

3. Rasporediti šljive po vrhu testa. U jednoj posudi pomažite brašno, šećer i cimet. Ubaciti u ovu mešavinu kockice margarinu i mešati dok masažu ne zgusne. Posuti fil preko voća i testa. Peći u zagrejanoj rerni 30-35 min

4. Kolač služiti sa šlagom.

Izvor: yumama.com