Potrebno je:

Za kore:

– 12 belanaca

– 12 kašika šećera

– 210g mliječnih prepečenih lešnika

– 3 kašike brašna

Za fil:

– 12 žumanaca

– 200 grama šećera

– 3 kašike brašna

– 3 kesice pudinga od vanile

– 1l mleka

– 200g mliječne čokolade sa seckanim lešnikom

– 200g milka čokolade buke

– 250g margarine

– 360g šlag krema

– 350g mlijeka za šlag

Priprema

1. Kore: Mikserom umutiti 4 belanca u čvrst sneg. Dodati 4 kašike šećera i mutiti dok se šećer ne otopi. Varjačom umešati 70 g mlevenih prepečenih lešnika i kašiku brašna. Pleh (25x35cm) obložiti pek papirom i izliti smesu. Rernu zagrejati na 200’C i peći koru 5-6 minuta. Postupak ponoviti još dva puta.

2. Fil: Mikserom umutiti 12 žumanaca sa šećerom. Mutiti dok masa ne pobeli. Posebno sjediniti 3 kesice pudinga od vanile, 3 kašike brašna i malo mleka. Mutiti da nema grudvica. Spojiti smesu od žumanaca i pudinga i mikserom sjediniti. Ostatak mleka od 1 l staviti da provri (kuvati na pari). Kada mleko počne da ključa, sipati smesu od žumanaca i pudinga i zakuvati u mleku. U vrući fil dodati Milka čokoladu i mešati da se istopi. Ostaviti fil da se ohladi. Posebno umutiti mikserom margarin i sjediniti sa hladnim filom.

3. Umutiti krem šlag sa mlekom prema uputstvu sa pakovanja.

4. Finalni postupak: kora, fil od čokolade, šlag… Postupak ponoviti još dva puta..

MOŽDA VAS ZANIMA

Slatkiš čiji ukus vole sve generacije: Čoko plazma torta (VIDEO)

Plazma i čokolada su omiljene namirnice mališana, te im je čoko plazma torta jedna od omiljenih. Pogledajte video za pripremu ove slasne poslastice…
Potrebno je:

Kora:

– 4 belanca

– 100 gr šećera

– 30 ml vode

– 60 gr oraha

– 50 gr brašna

– 10 gr praška za pecivo

Preliv za koru:

– 100 gr čokolade

– 30 ml mleka

Fil:

– 4 žumanca

– 1 l mleka

– 120 gr pudinga od vanile

– 10 kašika šećera

– 250 gr maslaca ili margarina

– 150 gr šećera u prahu

– 200 gr čokolade

– 200 gr plazma keksa

Priprema

Kora: Uključiti rernu da se zagreje na 200 stepeni.

Ulupati belanca sa šećerom da se šećer otopi, pa dodati vodu uz mućenje.

Dodati brašno, orahe i prašak za pecivo pa istresti smesu u pleh prečnika 24 cm.

Peći 15 – 20 minuta, zavisno od rerne.

Dok se kora peče možete skuvati fil.

Fil: Puding, šećer i žumanca pomešati, pa dodati odoktivno 200 ml mleka, a ostatak staviti da provri.

Kad mleko provri zakuvati pudinge i mešati.

Kad se dobro zgusnulo skloniti sa vatre.

Pola odmah istresti preko izlomljene čokolade i mešati da se otopi čokolada, pa ostaviti oba dela da se potpuno ohlade.

Ulupati margarin sa šećerom u prahu pa i njega podeliti na 2 jednaka dela.

Prvom delu dodati pola vanila pudinga i izmutiti, pa dodati i ostatak i sve zajedno umutiti.

Dobijenom kremu dodati plazma keks i umutiti.

Ako vam se učini da je masa pregusta slobodno sipajte malo mleka i opet umutite.

Drugom delu margarina dodajte čokoladni deo i umutite.

Otopiti 100 gr čokolade sa 3 kašike mleka i premazati preko kore.

Ostavite malo da se stegne pa naneti sav krem ​​sa plazmom, pa odozgo čokoladni krem.

Ulupati šlag i staviti preko torte ili dekorisati po želji (možete imati mliječne orasima, keksom, čokoladu).

Tortu su ostavili da odstoje bar nekoliko sati prije služenja i koraka otpusti.

Izvor: yumama.com/

Sočna čokoladna poslastica: Domaća Milka torta (RECEPT)