Dimljeni bataci

Sastojci:
2 dimljena bataka
150 gr dimljene pršute
150 gr sampinjoni
200 gr crnih maslina
1 crni luk
3 cena belog luka
3 kašike pavlake
250 ml bujona
Ulje
So
Biber
Priprema Dimljeni bataci:
U posudu dimljene batake kratko ispržite na ulju, dok se ne porumene, zatim izadite ih i presecite na dva dela.

U drugoj posudi luk isecite na rebru, pršutu na kockice. Zatim stavite da se prze u ulju u kom su se przili bataci, dok luk ne postane slatkast.

Potom dodajte sampinjone i crne masline, pa dok ne ispitate suvisnu tehnologiju. Nakon toga vratite batake i nalijte bujonom. Postavite da se krčka 30 minuta.

Na kraju dodajte pavlaku i sitno iseckan beli luk. Pa posolite i pobiberite po ukusu. Dimljeni bataci se serviraju na tanjir, preliveni sosom.

Izvor: zdravirecepti.net