Ovaj kolač već godinama se ubraja u najpopularnije poslastište na svetu, a kada probate sigurno ćete biti omiljeni u vašem domu.
Sastojci:
3 jaja
120 grama bele (ili tamne) čokolade
120 g kremastog sira
Postupak:
Prvo je potrebno odvojiti belance od žumanceta i staviti belance u frižider. Zagrejte se na 170 stepeni, a zatim otopite čokoladu na pari. Belance mutite dok se nedobije gust sneg, žumance umutite.
Otopljenu čokoladu pomerite sa kremastim sirom i izgovorite dok ne dobijemo ravnomernu smesu, a zatim dodate žumance, a zatim izbrišem.
Nauljite papir za pečenje i stavite ga u kalup za kolač, pa na njega sipajte smesu.
Kalup stavite u veći lim za pečenje u kojem sipajte kipuću vodu, sve zajedno pažljivo stavite u rernu.
Kolač se nalazi 15 minuta na 170 stepeni, a zatim još 15 minuta na 160 stepeni, a potom se ostavi u uhvaćenom rernu i još 15 minuta.
MOŽDA VAS ZANIMA
Ukusna poslastica za samo deset minuta: Čizkej u čašama (VIDEO)
Potrebno je:
1 ipo šoljica izmrvljenog keksa
1 kašika istopljenog putera
1 ipo šolja šlaga
1 šolja krem sira
Pola šolje šećera u prahu
1 kašičica ekstrakta vanile
1 ipo šolja seckanih jagoda
1 kašika limunovog soka
1 kašika vode
Priprema:
1. Na visoku temperaturu kuvajte jagode sa limunovim sokom i malo vode. Minut kuvanja je dovoljan, s tim da će jagode vrlo brzo pustiti svoj sok.
2. Izmeljite skuvane jagode i stavite ih u frižider na nekih 5-6 minuta.
3. Šlag, krem sir, šećer je u prahu i ekstrakt vanile miksera izvodi dok ne dobije glatku smesu.
4. Izblendujte kekse i dodajte kašiku istopljenog putera.
5. Izmešani keksi i puter stavite do dnu čaja, a zatim muškarac čaj blago blago preko keksa.
6. Preko keksa dodajte izmiksanu smesu šlaga i sira.
7. Ohlađene jagode dodajte na vrh čaše.
Izvor: yumama.com