Anđeoski kolač za kojim ćete odlepiti: Penasta fantazija, raj za nepca! (RECEPT)

Sastojci:

160 grama šećera u prahu
120 grama pšeničnog brašna
25 grama skrobnog brašna
12 belanaca
1 kašičica limunske kiseline

Japanski kolač od sira: Samo tri sastojka za savršen, penasti ukus (VIDEO)

Priprema:

U posudu prosejte namensko i skrobno brašno, polovinu šećera u prahu, a onda sve zajedno umutite mikserom.
U posudu s belancima dodajte limunsku kiselinu, te ručnim mikserom prvo na manjoj, a zatim na većoj brzini umutite polučvrsti sneg.
Kada se sneg dobro zapenio u njega dodajte preostali šećer u prahu i sve zajedno umutite penasto.
Zatim na belanca, postepeno kroz sito prosejte pripremljenu smesu od brašna i šećera u prahu, te nežno mešajte sastojke na način da belanca lopaticom odozdo prema gore nežno prebacujte preko smese od brašna.
Ovaj postupak ponavljajte više puta, sve dok ne potrošite sastojke i ne dobijete penastu smesu.
Zatim smesu premestite u posudu za anđeoski kolač (to je okrugli povišeni kalup za kolače s otvorom u sredini), sve zajedno samo malo protresite pokretima levo-desno.
Pecite kolač u zagrejanoj rerni 30 minuta na 175 Celzijusa.
Gotov kolač izvadite, te ga zajedno s kalupom okrenite naopako i ostavimo da se potpuno ohladi.
Ohlađeni kolač polako odvojte od dna kalupa, te ga premestite na prikladan tanjir za torte.
Možete po želji preliti preko slatkim prelivom ili ga poslužite u kombinaciji sa džemom.

MOŽDA VAS ZANIMA

Savršenstvo ukusa: Bolje ledene kocke nećete probati! (RECEPT)

Sastojci za patišpanj:

  • jaja
  • 6 kašika šećera
  • 2 kašike kakaoa

9 kašika brašna

Fil

1/2 l mleka

7 kašika brašna

7 kašika šećera

 

Preliv:

2 šolje šećera

1 šolja vode

Priprema:

Umutite sve sastojke za patišpanj i ispecite u đuvečari.

Sastojke za fil umutite i skuvajte, te kada se ohladi dodajte penasto umućen margarin sa 100 grama šećera.

POGLEDAJTE  Kolač sa bananom i čokoladom ukusom obara s nogu: Najkremastija poslastica! (RECEPT)

Možete dodati i jednu umućenu slatku pavlaku.

Skuvajte preliv i prelite preko ispečene kore, tako da ide beli fil pa glazura od čokolade.

Ostavite da se stegne u frižideru, pa isecite na kocke!

Izvor:stil.kurir.rs

About the author