Čokoladne kocke ledeni vjetar


Sastojci
1 Mješavina za ledeni vjetar Dolcela
Za tijesto:
250 g šećera
1 žlica limunova soka
Za kremu:
500 ml mlijeka
75 g maslaca
150 g čokolade
Šlag:
400 ml mlijeka
3 banane
60 g grubo nasjeckanih poprženih lješnjaka
Priprema
1.
Mješavini za tijesto dodajte 200 ml hladne vode (iz hladnjaka) i miješajte el. miješalicom 8 minuta da dobijete čvrsti snijeg. Postepeno dodajte šećer uz miješanje i na kraju limunov sok.
2.
Smjesu nanesite na lim za pečenje (30×40cm) prekriven masnim papirom i pecite u pećnici zagrijanoj na 150°C oko 60 minuta. Koru zatim izvadite i pustite da se ohladi.
3.
Za kremu u hladno mlijeko uspite mješavinu i miješajte el. miješalicom da dobijete kremu. Zatim umiješajte na pari otopljenu čokoladu i razrađeni maslac sobne temperature.
4.
Za šlag u hladno mlijeko dodajte mješavinu i miješajte električnom miješalicom (najvećom brzinom) do željene gustoće. Banane narežite na ploške.
5.
Koru tijesta prerežite da dobijete dva dijela. Na prvu koru nanesite pola kreme, posložite narezane banane i tanak sloj šlaga. Prekrijte drugom korom tijesta i premažite s preostalom kremom.
6.
Ukrasite slasticu šlagom, te pospite nasjeckanim lješnjacima.
Posluživanje
Slasticu držite u hladnjaku da se dobro ohladi a zatim narežite na kocke.

Savjet
Kolač ćete lakše narezati ako ga režete hladnim navlaženim nožem.

Izvor:coolinarika.com

POGLEDAJTE  Prhki linzeri: Keksi bez kojih ne možemo zamisliti Blagdane

About the author

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *