Bosanske punjene paprike: Napravite šarenu dolmu, neverovatan spoj vitamina i ukusa! (RECEPT)

Napunite povrće mesom i uživajte u punjenim paprikama spremljenim na bosanski način

Šarena dolma je tradicionalno bosansko jelo, napravljeno od povrća i mesa. Bogata kombinacija paprika, tikvice, raštike i paradajza osvojiće sva vaša čula.

Sastojci:

• 1 kg faširanog junećeg mesa
• 2 šoljice pirinča
• 2 šargarepe
• 2 glavice crvenog luka
• peršun
• so
• vegeta
• crvena paprika
• biber
• pola čaše vode
• 3 kašike ulja
• pola kilograma sitnijih paprika
• 2 tikvice
• 3 krompira
• 10 listova raštike
• 1 glavica luka
• 2 paradajza

Priprema:

Operite paprike i očistite ih od semenki.
Ogulite tikvice i očistite središnji deo. Takođe, ogulite i krmpir i izdubite.
Usto uradite i sa lukom i paradajzom.
Listove raštike prokuvajte.
U drugoj posudi stavite meso, iseckanu šaragrepu, luk, i začine po želji.
Zatim dodajte opran pirinač.
U smesu dodajte vodu i ulje, te sve mešate dok se ne sedini.
Filujte paprike, tikvice, krompir, luk, paradajz i kelj.
Stavite u šerpu da se kuva 15-tak minuta.
Potom ih stavite u tepsiju i pecite na 250 Celzijusa 20-tak minuta.
U drugoj posudi stavite četiri kašike pavlake, jednu kašičicu crvene paprike i malo vode i ulja.
Promešajte i pospite preko dolme.
Stavite da se peče još 15-tak minuta.

Izvor: stil.kurir.rs