Bajadera krem kocke

Sastojci

I deo – podloga od keksa

300 g. mlevenog plazma keksa
100 g. čokolade Milka Noisette
125 g. maslaca ili margarina
50 g. šećera u prahu
120 ml. mleka ili gustog soka od breskve

II deo – sloj od oraha

200 g. mlevenih oraha
1oo ml. vrelog mleka
125. g- maslaca ili margarina
100 g. šećera u prahu

III deo – čokoladni fil

750 ml. mleka
2 pudinga od čokolade
3 kašike brašna
150 g. kristal šećera
50 g. crne čokolade za kuvanje
125 g. maslaca ili margarina

i još

šlag ili čokoladni šlag krem za dekoraciju

PROČITAJTE I OVAJ RECEPT

SNJEŽNI KOLAČ: TAKO MEKAN, TOPI SE U USTIMA

Priprema

Prvo skuvati čokoladni fil.

Izmešati pudinge, brašno i šećer sa malo mleka i skuvati u ostatku mleka. Skloniti sa vatre, dodati čokoladu i izmešati da se istopi. Direktno na vreo fil staviti najlon elastičnu foliju da se ne uhvati korica. Fil ohladiti do sobne temperature.

Pripremiti pleh dimenzija otprilike 22×26 cm.

Za I deo, u sud za mešanje staviti sve sastojke i dodati istopjenu i malo prohlađenu čokoladu. Izmešati da se sastojci sjedine, rasporediti u pleh i ostaviti u frižider.

Za II deo, mlevene orahe preliti vrelim mlekom i izmešati. Ostaviti da se ohladi. Maslac sobne temperature izmiksati sa šećerom u prahu, dodati orahe i dobro izmešati. Naneti ovaj fil na podlogu od keksa i ostaviti u frižider ili zamrzivač dok se smesa ne stegne da bi mogao na nju da se nanese čokoladni fil.

U ohlađen čokoladni fil dodati maslac sobne temperature i dobro izmiksati.
Naneti čokoladni fil preko smese od oraha.

Kolač ostaviti preko noći u frižideru da se filovi stegnu i da se sjedine ukusi.

Izvor:maminajela.com

About the author