Slatko od kupina

Sastojci
Potrebno je:
1 kg kupina
1 kg šećera
2 kesice vanil šećera
3-4 grančice nane
3 dl vode
Priprema
1
Šećer sipamo u šerpu stavimo vanilin šećer i prelijemo vodom da ogrezne.

2
Sirup kuvamo na srednjoj temperaturi oko 15 minuta da postane sirup.

3
Oprane i očisćene kupine smestimo u sirup i na laganoj vatri kuvamo do željene gustine. Povremeno skidamo penu koja se stvara prilikom kuvanja.

4
Kada dobijemo željenu gustinu, proveravamo vadeći kašiku slatka na tanjirić da se ohladi da bi videli realnu gustinu. Sklonimo sa vatre i u slatko uronimo nanu.

5
Šerpu uvijemo u mokru krpu i ostavimo da se ohladi.

6
Sipamo u sterilisane tegle i odložimo na tamno mesto do služenja.

Savet
Savet:
Nana nije obavezna, ali daje divan šmek slatku.

Izvor:https://www.recepti.com