Jednostavan način odvajanja žumanaca i belanaca (VIDEO)

Ako niste baš vešti u kuhinji ili jednostavno želite da ubrzate pripremu jela, pogledajte koji načini možete odvojiti žumancu od belanace.

Za izvođenje ovog kulinarskog trika su vam potrebne dve činije i prazna plastična flaša. Najpre razbiti jaja, ali vodite računa da žumance ostane ceo, a zatim uz pomoć plastičnih flaše usisate žumance i prebacite u drugu činiju.

Pročitajte: Pečeni krompir sa majonezom i palentom (VIDEO)
Pogledajte zanimljiv video i odvojite žumancu poput pravog kulinarskog madžioničara.

POGLEDAJTE RECEPT ZA KOLAČE (VIDEO)

Starinski recept za ledene kocke (VIDEO)

Kremast, sočan kolač kog obogavaju sve generacije.

Sastojci:

(kora)
– 6 jaja
– 6 kašika šećera
– 4 kašike ulja
– 3 kašike kakao praha (ili neskvik, cipiripi prah)
– 1 kesica praška za pecivo
– 6 kašika brašna

(fil)
– 1 litar mleka
– 2 pudinga od vanile ili slatke pavlake
– 4 kašike brašna
– 8 kašika šećera (može i manje)
– 2 vanilin šećera
– 150 g margarina
– korica limuna (ne mora)

(sirup)
– 300 ml. vode
– 200 g šećera (može manje)

(gazura)
– 150 g čokolade (ako je mlečna treba više)
– 2 kašike ulja

Dimenzija tepsije 35×28 (otprilike, bitno da su slične dimenzije). Tepsiju namažite margarinom ili uljem, pospite brašnom. Uključite rernu na 200 stepeni.

Priprema:

Umutite belanca sa šećerom, dodajte žumanca. Kašikom umešajte ulje pa dodajte brašno, kakao, prašak za pecivo. Izmešajte i istresite u tepsiju. Pecite oko 15 minuta. Ostavite da se ohladi.

Pročitajte: Ukusno i brzo: Poslastika od samo 2 sastojka (RECEPT)
Prokuvajte vodu i šećer i vručim sirupom prelijte hladnu koru.

Od litra mleka izdvojite 300 ml. pa izgovoriti puding i brašno. Ostalo mleko prokuvajte sa šećerom i vanilom. Zakuvajte fil, naribajte koricu limuna i ostavite da se prohladi.
U mlak fil mikserom izgovorite margarin (mora biti mekan, sobna temperatura).
Premažite preko kore. Odozgo glazura koju ste pripremili na pari ili mikrotalasnoj.
Kolač je ostavio 3-4 sata u frižideru, lagano izecite vrućim nožem glazuru pa tek onda skroz dole. Servirajte i uživajte.

Izvor: stvarukusa.rs

About the author