Rimske njoke od griza: Fantastičan ukus koji ćete upamtiti za sva vremena! (RECEPT)


Ovaj recept njoka od griza vratiće vas u period Rimskog carstva, a ukus će vas fascinirati
Sastojci:

250 grama griza
1 l mleka
100 grama maslaca
2 žumanca
100 grama narendanog parmezana
40 grama tvrdog sira
so
prstohvat muškatnog oraščića
Priprema:

U lonac stavite mleko, maslac, so i prstohvat muškatnog oraščića.
Kada mleko prokuva mešajući dodajte griz.
Kuvajte dok se ne zgusne.
Sklonite s vatre i drvenom varjačom umešajte žumanca.
Dodajte narendani parmezan i dobro promešajte.
Polovinu smese rasporedite na masni papir i pažljivo rukama prethodno umočenim u hladnu vodu oblikujte njoke.
Isto ponovite i s drugom polovinom.
Stavite na 20 minuta u frižider.
Kada se smjesa ohladi nožem iseckajte kolutove debljine oko 1 centimetra.
Kolutove rasporedite po tepsiju obloženom masnim papirom, namažite s otopljenim maslacem i pospite rendanim sirom.
Pecite 20 do 25 minuta u prethodno zagrejnoj rerni na 200 Celzijusa.
Nakon isteka vremena uključite opciju grill i pazeći da ne zagore pecite još nekoliko minuta.
Njoke poslužite tople.

Izvor:https://stil.kurir.rs

About the author

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *