Salata od cvekle


Sastojci
Potrebno je:
5 kg cvekle
1 l sirća
2 l vode
100 g šećera
2-3 kašike soli
po ukusu bijelog luka, biber u zrnu
1 vrećica vinobrana ili konzervansa
Priprema
1
Cveklu oprati. Ne odrezati korijen i treba ostaviti peteljku dugu šipku 1 cm da ne izgubi lijepu boju. Staviti cveklu u veću šerpu i preliti vodom, pa staviti da se kuha. Od trenutka kad prokuha voda, kuha oko sat vremena, paziti da se cvijeće ne prekuha. Kuhanu cveklu prohladiti, pa oguliti. Rezati na listiće. Prokuhati vodu, šećer, so i sirće, skloniti sa vatre, pa dodati vinobran. Narezanu cveklu ređati u sterilisane tegle. U svaku teglu dodati zrnu bibera i malo bijelog luka, pa preliti prokuhanom tečnošću. Bocnuti nožem do dna tegle, kako bi izašli mjehurići zraka. Dobro zatvoriti poklopac, prekršiti tegle i ostaviti tako prekrivene 12 sati. Zatim tegle ostavite na hladno mjesto.

https://www.recepti.com

POGLEDAJTE  Slatko od kupina

About the author

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *