Jednostavna poslastica: Jaffa torta (VIDEO)

 

Torta koja će vam izmamiti osmeh na lice.

Potrebna vam je veličina torture 28 cm.

Kora:

225 g brašna
225 g šećera
225 g maslaca
4 veća jaja
2 kašičice soli
narendana korica od jedne narandže

Žele od pomorandže:

500 ml soka od narandže
1,5 vrećica želatine
narendana korica od pola narandže

Fil:

700 g čokolade za kuvanje
500 ml slatke pavlake
100 ml slatke pavlake za kasnije

Po želji:

100 g kandirane korice naranče nasječane na kockice

Priprema biskvita:
Možete odmah upaliti rernu i zagrijati na 180 ° C. Kalup za tortu namastite i pobrašnite. U posudu za miksanje dodajte maslac i šećer i dobro izradite sve dok ne dobijete glatku smešu. Za to će vam trebati otprilike 10 minuta. Dodajte jaje, jedno po jedno, konstantno miksajući. Kada ste dodali sva jaja, miksajte još bar 5 minuta da se sve lepo sjedini. U posebnoj posudi pomešajte brašno, prašak za pecivo i so. Brašno postepeno dodajte smjese i dalje miksajte. Dodajte pomorandžinu koru i miksajte sve dok ne dobijete lepu gustu smešu za koru (vidi video). Ravnomerno rasporedite smešu u kalupu za tortu i pecite na 180 ° C 20-25 minuta. Predlažem da nakon 20 minuta provjerite koru čačkalicom, ako čačkalica izađe s malo mrvice ili čiste, koraka je gotova. Postavite ga da se u potpunosti ohladi pre rezanja.

Priprema želea:
Dok se koraka hladi , pripremite žele. 1,5 vrećicu želatine pripremite po napitku. To je, znači, 7 kašika vode u količini od 1,5 vrećice. Kalupu u kojem ste pekli tortu, dno prekrijte papirom za pečenje, a ivice lagano nauljite običnim suncokretovim uljem. Natopljeni želatin otopljen u mikrotalasnoj ili na laganoj vatri. Soku od pomorandže dodajte rastopljene želatine i kuriku narandže. Sve dobro promešajte i izlijte u kalup. Kalup stavite u frižider i već na 30ak minuta bi vam željeznica trebala biti čvrsta.

Pročitajte i: Salata od piletine, jaja i sira – idealan letnji obrok
Priprema filea:
Zagrijte 500 ml slatke pavlake do ključanja. Prelijte vrelu slatku pavlaku preko razlomljenih čokolada i lagano me slušajte dok se čokolada ne otopi. Stavite u frižider da se u potpunosti ohladi. Za to će vam trebati 1 sat. Kada je fil hladan, izmiksajte ga. Dodajte 100 ml slatke pavlake i mutite dok ne bude čvrsta. Ne treba joj dugo da očvrsne.

Slaganje Jaffe:
Koru prerežite na pola. Pažljivo smjestite željezne naglavačke (pogledajte video). Odlepite pažljivo papir za pečenje. Pošto se kora malo skupi kod pečenja, postoji mogućnost da će vam željeznice biti malo veće, pa postaviti drugu polovinu biskvita na željeznicu i odrediti višak željeznice, ako ga imate. Lagano pritisnite torticu. Bogato premažite tortu, iskoristite pola fila. Drugu polovinu stavite u vrećicu za ukrašavanje i pravite male puške, da biste dobili na visini torte. Gore pospite kandiranu pomorandžinu koru i ostavite da ohladi još kratko.

https://www.facebook.com/slavonkahr/videos/1036816419823361/?t=0

POGLEDAJTE  ČOKOLADNA TORTA SA PIŠKOTAMA I BOGATIM KREMOM: JEDNOSTAVNA PRIPREMA

You may also like...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *