Slani krekeri sa sirom – zbog ovog recepta od samo 5 sastojaka više ih nećete trebati kupovati


Krekeri su omiljena slana grickalica mnogih, no oni sa sirom posebna su poslastica.

Svi ljubitelji krekera sa sirom uživat će u ovom receptu, a nakon što ih isprobate, kupovati ih više nećete, navodi livenaturallymagazine.com.

Sastojci:

2 šalice ribanog cheddar sira
50 grama maslaca
1 šalica brašna
pola žličice soli
3 žlice mlijeka
Obožavate jesti sir? Provjerite jeste li možda o njemu ovisni…

Priprema:

Izmiješajte ribani sir, maslac, brašno i sol tako da kreirate smjesu koja se mrvi, a potom dodajite mlijeko sve dok se smjesa ne ujednači.

Gotovu smjesu podijelite na dva dijela i umotajte ih u prozirnu foliju te ostavite u zamrzivaču na bar deset minuta.

Obje smjese izvaljajte na debljinu od 3 centimetra i izrežite male kvadratiće koje ćete smjestiti na lim prekriven papirom za pečenje.

Svaki kvadratić krekera ubodite čačkalicom kroz sredinu i pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva, 8 do 12 minuta.

Krekere servirajte hladne.

PROČITAJTE JOŠ JEDNU VERZIJU RECEPTA

Zdravija verzija sirnih krekera
Priprema
10 mins
Kuhanje
15 mins
Ukupno
25 mins

Recept za savršene domaće krekere od sira koji se bazira na samo 3 glavna sastojka.

Course: Snack
Cuisine: croatian
Broj porcija: 2
Namirnice
200 grama oštrog pšeničnog brašna
150 grama naribanog sira (Tilzit, Gauda. i dr. polutvrdi sirevi će biti dobri)
180 grama kiselog vrhnja (čvrstog)
1 jušna žlica biljnog ulja
1 jušna žlica nasjeckanog peršina (može i origana)
1 čajna žlica soli (isto toliko i papra)
Upute
Sir naribajte kao za na pizzu. Pomiješajte ga u dubokoj posudi s oštrim brašnom, kiselim vrhnjem, 1 žlicom ulja, svježim začinskim biljem i začinima.

Od svih sastojaka zamijesite čvrsto tijesto. Tijesto možete, ali ne morate, kratko odmoriti u hladnjaku.

Pobrašnite podlogu gdje ćete valjati tijesto. Tijesto razvaljajte na debljinu od oko 1 centimetar.

Pomoću manje čaše, metalnih ili plastičnih kalupa ili pomoću noža ili rezača za pizzu dobiveno tijesto oblikujte/izrežite u željene oblike. Možete ih lagano ispikati vilicom kako bi izgledali kao kupovni krekeri.

Sirne krekere položite na papir za pečenje i tako ih stavite peći u prethodno zagrijanu pećnicu na 200 stupnjeva. Pecite ih oko 15 minuta.

Poslužite ih uz osvježavajuće piće tople ili hladne, a odlični su i uz vinske večeri sa sirom. Dobar tek!

Bilješke
Dužina pečenja ovisi o vrsti sira koju ćete koristiti za sirne krekere. Najbolje je po izgledu odrediti kada su krekeri gotovi. Kada dobiju crvenkast ili zlatan sjaj sigurno su gotovi.

http://ordinacija.vecernji.hr/