Neobičan obrok u sočnom sosu: Piletina u proji (RECEPT)

U ovom neobičnom ukusu uživaće svi ukućani.

Potrebno vam je:

  • 500 g belog pilećeg mesa
  • 250 g šampinjona
  • 2 štapića celera
  • 1 manja glavica crnog luka
  • 3 kašike ulja
  • 1 kašika brašna
  • 200 ml mleka
  • 1 kašika Vorčestir sosa
  • so i biber po ukusu

Za proju:

  • 1 jaje
  • 180 ml jogurta
  • 3 kašike ulja
  • 50 g brašna
  • 60 g palente
  • 1 kašičica praška za pecivo
  • so po ukusu

Priprema:

  • Piletinu iseckati na komade veličine zalogaja. U šerpi zagrejati ulje, dodati iseckano meso, pa ga uz povremeno mešanje propržiti da pobeli sa svih strana, a zatim meso izvaditi iz šerpe i ostaviti na toplom mestu. Zagrejati rernu na 180C. Na istoj masnoći propržiti sitno seckani celer i crni luk. Kada povrće omekša i postane staklasto, dodati brašno, promešati i odmah naliti mleko. Uz stalno mešanje na laganoj vatri, kuvati dok se ne zgusne. Dodati sos, so i biber po ukusu. Posudu dimenzija 20x20cm podmazati uljem, pa izručiti smesu od mesa i povrća. Za proju prvo umutiti jaje penasto mikserom, a zatim dodati jogurt i ulje, pa lagano sjediniti. Dodati brašno pomešano sa praškom za pecivo, so po ukusu, ulje i palentu. Sjediniti masu. Pripremljenu smesu za proju izliti ravnomerno preko mesa u posudi. Peći u zagrejanoj rerni oko 35 minuta, dok lepo ne porumeni. Poslužiti toplo.

Probajte i ….

Ručak gotov za pola sata: Sočna piletina sa povrćem iz rerne (RECEPT)

Savren ručak, idealan za sve domaćice koje ne vole ili nemaju vremena da stoje pored šporeta!
Potrebno je:

– 1 kg pilećeg mesa po izboru

– 500 – 600 g krompira

– 400 g šampinjona

– 2 veće šargarepe

– 2 veće glavice crnog luka

– 100 ml ulja

– 200 – 250 ml vode

– 1 kašika suvog začina

– peršunov list ( i začini koje volite )

– 1 kašičica soli

Priprema:

Uključiti rernu da se zagreje na 200 stepeni. Dok se rerna zagreva pripremimo posudu u kojoj ćete sve peći.

Najbolje je ako imate glinenu posudu sa poklopcem, u njoj se svi ukusi pomešaju i jelo je mnogo ukusnije. Može da vam posluži i vatrostalna činija sa poklopcem, ali ako nemate ni to stavite aluminijumsku foliju umesto poklopca, dobro je zatvorite da nigde ne propušta.

Iseckati crni luk na kriške, dodati mu suvi začin i ulje, promešati pa staviti na dno posude. Preko poslagati meso, očišćen i iseckan krompir i šargarepu i odozgo “pobacati” šampinjone, cele. Baš koji je jako krupan presecite.

Vodi dodati so, biber, peršun, šta već stavljate i sve preliti. Kad je pečeno služite toplo i uz neku sezonsku salatu.

https://www.yumama.com/

You may also like...