PUNJENA UVRNUTA PITA: NEZABORAVNA VEČERA ZA VAŠE NAJMILIJE

Pita atraktivnog izgleda i odličnog ukusa …

Potrebno je za testo:

250 ml toplog mleka,

1 kašičica šećera,

10 g kvasce,

1 jaje,

450-500 g brašna.

Za nadev:

150 g sire,

1 žumance,

1 kašika kisele pavlake,

200 g šunkepilece ili pureca se iseče na tanke listove.

PRIPREMA: 

Zamesiti testo od navedenih sastojaka, da bude glatko, mekše, ne mnogo tvrđe i ostaviti da odmori 30 minuta. Testo razvući na pola cm.

Sir izmešati sa žumancetom i pavlakom. Testo podeliti na dva dela pa oba premazati sirom i prekriti listovima šunke.

Tepsiju veličine 32 cm pokriti pepirom.

Prvo testo preklopiti tri puta pa ga nožem preseći na pola. Jednu polovinu uviti oko svog ose i zaviti u krug na srednjoj tepsiji.

Tako uraditi sa ostatkom testa. Otkrijte i ostavite malo odstojanja prema premazanju žumancetom u koji ste dodali 1 kašiku ulja.

Po želji posuti susamom .

Peći na 210 stepeni oko 15 minuta, a smanjiti na 180 i ukupno 40-45 minuta pokriveno.

Izvor:  BakinaKuhinja