PUNJENA UVRNUTA PITA: NEZABORAVNA VEČERA ZA VAŠE NAJMILIJE
Pita atraktivnog izgleda i odličnog ukusa …
Potrebno je za testo:
250 ml toplog mleka,
1 kašičica šećera,
10 g kvasce,
1 jaje,
450-500 g brašna.
Za nadev:
150 g sire,
1 žumance,
1 kašika kisele pavlake,
200 g šunkepilece ili pureca se iseče na tanke listove.
PRIPREMA:
Zamesiti testo od navedenih sastojaka, da bude glatko, mekše, ne mnogo tvrđe i ostaviti da odmori 30 minuta. Testo razvući na pola cm.
Sir izmešati sa žumancetom i pavlakom. Testo podeliti na dva dela pa oba premazati sirom i prekriti listovima šunke.
Tepsiju veličine 32 cm pokriti pepirom.
Prvo testo preklopiti tri puta pa ga nožem preseći na pola. Jednu polovinu uviti oko svog ose i zaviti u krug na srednjoj tepsiji.
Tako uraditi sa ostatkom testa. Otkrijte i ostavite malo odstojanja prema premazanju žumancetom u koji ste dodali 1 kašiku ulja.
Po želji posuti susamom .
Peći na 210 stepeni oko 15 minuta, a smanjiti na 180 i ukupno 40-45 minuta pokriveno.
Izvor: BakinaKuhinja