Recept za fine domaće rolnice od cimeta – gotove za 30 minuta, ukusne a lagane

Potrebno:

2 lista lisnatog testa

1 jaje

2 kašičice mlevenog cimeta

6 kašika smeđeg šećera

1/4 šoljice šećera u prahu

1 i 1/2 kašičice mleka

1/2 kašičice ekstrakta vanile

Priprema:

Pripremite dva lista lisnatog testa. Neka budu odleđeni ali i dalje hladni. Obložite pleh za pečenje papirom za pečenje i zagrejte rernu na 200 stepeni.

Lagano premažite radnu površinu brašnom a zatim razmotajte prvi list lisnatog testa i položite ga na pobrašnjenu površinu. Poslastičarskom četkom premažite testo tankim slojem razmućenog jaja. Po vrhu ravnomerno pospite smesu od 1 kašičice cimeta i 3 kašike smeđeg šećera.

Lagano smotajte lisnato testo što je čvršće moguće. Kad se potpuno kotrlja, čvrsto zatvorite ivice testa pritiskanjem prstima. Izrežite rolice na 8 komada iste veličine. Na pleh za pečenje postavite tako da budu “na boku”. Ponovite isto punjenje, motanje i narezivanje drugog lista testa. Premažite ravnomerno svaki pojedinačnu rolicu preostalim jajima.

Pecite dok rolice ne postanu zlatno smeđe i ne naduju se, oko 20 do 25 minuta, pazeći da smesa smeđeg šećera ne zagori. Izvadite i ostavite ih da se potpuno ohlade pre nego što stavite glazuru.

Za glazuru pomešajte šećer u prahu, mleko i ekstrakt vanile dok smesa ne postane glatka. Smesom prelijte ohlađene rolice i ostaviti da se zgusnu

POGLEDAJTE  Ovakve princes krofne još niste probali: Brzo se prave, a sočne su i kremaste! (RECEPT)

About the author