HEROVKE : TRADICIONALNI SLOVAČKI KOLAČI OD 2 SASTOJKA

Ovaj kolač se pravi od testa i uvalja se šećer. Herovke su se obično pravile kada se devojka prosi ili na dan venčanja. Pravi se u specijalnim kutlačama, ali može da posluži kašika sa rupama.

Ako vam treba veća količina povećajte žumanca i brašno.

SASTOJCI:

3 žumanceta

300 g brašna

Za dekoraciju:

šećer i vanilin šećer

cimet

PRIPREMA:

Brašno i jaja sjedinite, pa umesite testo (kao za domaće rezance za supu).

Na pobrašnjenoj površini razvaljajte testo da bude tanko i isecite trake širine palca.

Po 2-3 trakice, stavite u specijalnu kašiku sa rupicama i spustite u vruće ulje ili mast na nekih minut da se isprže.

Ako nemate kutlaču za prženje, trakice umotajte oko prstiju (da dobijete loptu), stavite na kašiku sa rupicama i tako ih spustite u vrelu masnoću.

Pripazite da ne izgore, izvadite i stavite na ubrus da upiju višak masnoće.

Ohlađene kolače pospite šećerom i vanilin šećerom ili cimetom.

Izvor: srbijuvolimo

POGLEDAJTE  Fine oblatne sa šlagom

About the author