Složenac od krumpira i gljiva

SASTOJCI?
20 g sušenih vrganja
300 g krumpira
200 g šampinjona
1 češanj češnjaka
2 žlice nasjeckanog vlasca
sol i svježe mljeven papar
5 žličica maslinova ulja

PRIPREMA

Sušene vrganje 30 minuta ostavite da se namaču u zdjeli tople vode. Potom ih ocijedite i narežite. Vodu u kojoj su se namakali procijedite te ulijte u manji lonac.

Dodajte narezane namočene gljive i žličicu maslinova ulja. Kuhajte na laganoj vatri 30-ak minuta. Za to vrijeme krumpir ogulite i narežite na tanke ploške.

Šampinjone prebrišite papirnatim ubrusom i narežite. Posudu za pečenje nauljite pa u nju stavite red narezanih krumpira (lagano ih posolite i popaprite), red šampinjona, prelijte prokuhanim sušenim gljivama pa pospite nasjeckanim češnjakom i nakapajte preostalim maslinovim uljem.

Stavite u pećnicu zagrijanu na 200 stupnjeva i pecite 30-ak minuta, odnosno dok krumpir ne bude skuhan. Prije posluživanja pospite nasjeckanim vlascem.

Izvor:http://kuhaj.story.hr/

POGLEDAJTE  Pogača s maslinama i ružmarinom

You may also like...