Ljekovita svojstva KVASA OD CVEKLE posle Hemoterapije

Uzimanje kvasa od cvekle može da spriječi rast malignih ćelija, očisti organizam od toksina i štetnih jedinjenja kao i probleme sa crijevima. Ruska tradicionalna medicina tvrdi da je kvas od cvekle najbolja alternativa za liječenje hipertenzije, ateroskleroze, a takođe je odlična za čišćenje jetre nakon hemoterapije.

Sastojci:
700 g svježe oljuštene cvekle
200 g šećera ili meda
100 g grožđa
2 kašike brašna ili 2 parčeta bajatog ražanog ili crnog hleba
Tegla od 3 litra

Priprema kvasa od cvekle
Isjeckajte na kockice ili tanke kriške oljuštenu cveklu i njom napunite teglu. Dodajte grožđe, brašno i šećer. Napunite teglu hladnom vodom (prethodno prokuvanom), pokrijte gazom (da prolazi vazduh) i ostavite šest do sedam dana da se pokrene proces fermentacije na toplom.

Promješajte sadržaj tegle dva puta dnevno i ako je potrebno, prikupite pjenu. Poslije sedam dana procijedite smjesu kroz gazu, prebacite tečnost u staklenu posudu i bacite ostatak smjese. Držite kvas u frižideru. Uzimajte tri do četiri kašike mješavine tri puta dnevno prije jela.

Kada popijete sav kvas, napravite tri mjeseca pauze. Ponovite postupak još jednom i opet napravite još tri mjeseca pauze. Jetra će biti savršeno čista nakon samo godinu dana. Možete primjetiti znake blagog proliva, ali to je normalno, jer se vaš organizam čisti.

 

Cvekla bez konzervansa – Recept za najzdraviju salatu

Cvekla je zlatni rudnik zdravlja i daje vam nutrijente koje ne možete dobiti iz drugih namirnica. Cvekla je niskokalorična i lako probavljiva namirnica, a svoju specifičnu tamnu boju duguje crvenim pigmentima betacijaninima, grupi moćnih antioksidansa koji sprječavaju nastanak različitih degenerativnih bolesti.

Odličan je izvor folne kiseline zbog čega je sigurna za djecu. Već godinama se cvekla koristi kao lijek za anemiju. Sadrži dovoljnu količinu gvožđa za popravljanje krvne slike i čišćenje organizma od toksina. Svojim djelovanjem na elastičnost arterija, cvekla sprječava nastanak proširenih vena.

U nastavku možete pročitati jednostavan recept za zdravu i ukusnu pasterizovanu salatu od cvekle.

Pasterizovana cvekla
Potrebno je za dve tegle:

1kg cvekle (oko 800g očišćene)
1/2l vode
1dl bijelog, alkoholnog sirćeta
25g soli
50g šećera
malo bibera u zrnu
malo kima (opciono)
1 mala glavica bijelog luka (opciono)
Priprema
Cveklu oprati pa oljuštiti koru. Zatim je isjeći na manje komade ako je velika, pa na parčiće debljine 5mm. Bolji su deblji komadi jer cvekla ostane fino krckava, ali se može isjeći i tanje ako volite da bude mekša.

Bijeli luk očistiti i isjeći svaki češanj na nekoliko komada.
Ređati u tegle cveklu da bude gusto sabijena, a mjestimično ubacivati bijeli luk. kada se tegle napune, odozgo dodati malo bibera u zrnu i kima.

U posebnoj posudi izmješati vodu i sirće, dodati šećer i so, pa mješati da se rastvore. Ovom tečnošću naliti cveklu skoro do vrha, otprilike malo ispod žljeba za poklopac. Poklopcima zatvoriti tegle.

Tegle uviti u kuhinjske krpe, ali tako da se vidi “za prst” od tegle sa tečnošću, pa staviti u šerpu. Šerpu napuniti vodom do visine krpa u koje su tegle zamotane. Staviti na ringlu i postepeno zagrijevati do ključanja. Voda u šerpi mora biti u startu hladna kao i ringla. Ne ubrzavajte proces, da tegle ne bi pukle.

Voda će prvo početi da vri u loncu, a za koji minut i u teglama. To ćete vidjeti po tome što se zrnca bibera, luk, kim, pomjeraju. Nije to neko veliko pomjeranje, često je tek primjetno, pa pratite situaciju. Od momenta kada je tečnost u tegli počela da vri, pustite da kuva 3-5 minuta. Ne duže, da se cvekla ne bi prekuvala.
Na kraju izvadite pažljivo tegle iz krpa i lonca, pa uvijte u neko ćebe i pustite da se potpuno tako ohladi. To može potrajati dan, dva, ali budeti strpljivi.
Nakon toga tegle premjestite na hladno mjesto. Ovako pripremljena cvekla može dugo da stoji.

Prijatno!

Izvor: https://agrosavjet.com/

About the author