Bosanski sevdidžan: Tradicionalni recept za neodoljivu poslasticu! (RECEPT)

Sastojci:

4 jajeta

1 čaša od 2dl šećera u prahu

1 čaša rastopljenog putera

1 limun

1 čaša pšeničnog griza

1/4 čaše brašna

1 čaša slatke pavlake

250 g šećera

ekstrakt vanilije

Priprema:

1. Belanca umutiti u  čvrstom šamu . Slatku pavlaku  ohladiti, pa i nju čvrsto umutiti.

2.  Žumanca  umutiti sa šećerom u prahu, dodati istruganu  koricu limuna  i rastopljen puter. Zatim umešati  brašno  i  griz . Na kraju dodajte ulupanu pavlaku i šam od belanaca,  sve dobro izmenite.

Izliti u podmazan i pobrašnjen pleh i peći na 180 stepeni, dok ne porumeni.

3. Za to vreme skuvati  šećerni sirup  od 250 gr šećera, 300 ml vode i vanilije. Neka vri nekoliko minuta. Ubaciti i kolutove limuna pri kraju.

4.  Ispečen kolač  još vruć lagano zaliti toplim sirupom i ostaviti da se ohladi. Potom ga  čuvati na hladnom mestu i služiti isečenog na kocke.

https://receptibalkana.net/