BABURE PUNJENE SA KUPUSOM-ZIMNICA

Još ove paprike i spremni smo da dočekamo zimu, jako ukusno i dekorativno!
SASTOJCI
3kg paprika-babura
2kg kupus
4 kom. sargarepe
2 kom crvene paprike
2-3 kom zelenog paradajza
5l vode za presolac
1dl esencije {koncentrirana 80% alkoholna kiselina
100gr
čvrste
5gr vinobran 5gr konzervansa
2 pak. biber u zrnu
listovi persuna i celera

PROČITAJTE

3 najbolja recepta za zimnicu sa paprikom: Ovo je najukusnija turšija na svijetu!

 

PRIPREMA
1.
Prvo spremimo presol zato što koristimo hladnjakom. U posudi na vatri ugrejemo vodu, ocat i so.Kad proključa sklonimo strane kad se ohladi dodamo vinobran {po receptu je bio i 1 konzervans ali ja stavljam samo vinobran i dosad nisam imao problema-vi odlučite}
2.
Oprimenim baburama uklonili smo drške i semčice kako bi bile spremne za punjenje.
3.
U dublju posudu stavimo sitno sečeni kupus, krupno rendanu šargarepu i sitno naseckanu crvenu papriku, posušenu kao za salatu i promešamo {najbolje rukom kako bi kupus lakse omekšao}
4.
Punimo babure pripremljeno salatom od kupusa, u svaku baburu stavimo biber u zrnu i stavimo komad zelenog paradajza kao poklopac.
5.
U čiste tegle redjamo punjene paprike, između stavljamo peršunov list, jos koje zrno bibera može i listove celera.Zalivaju se hladnim presolom, stežemo paprike rešetkama, dolijemo tečnost po potrebi i zatvorimo tegle.Ako vam ostane presolac ne bacajte već u flašu papu ako drugi dan primite da u nekoj tegli fali tečnost dolijete.
Posluživanje
Idealna salata za zimske dane uz ručak! Dobar apetit!

POGLEDAJTE VIDEO PRESOLAC na HLADNO- za papriku

 

Izvor: http: //jedinstveni-recepti.blogspot.com/

You may also like...