ZAPEČENO POVRĆE KAO FINI LAGANI LJETNI RUČAK..

Sastojci

– 150 g kelja
– 1 tikvica
– 2-3 žličice persin
– 4 jaja
– 1 luk
– 3 češnjaka
– 2 žlice krem ​​sir (Philadelphia)
– 1 salica mlijeko
– 1
zlica brasno
– 1/2 zlicice papar – 1/2 zlicice ili po izbor sol
– maslinovo ulje

Priprema

Listove kelja isprati i staviti kuhati u malo vode, tek toliko da se prekrije. Kuhati oko 7 minuta, zatim ocijeniti i sjesti nasjeckati.

U dublju tavu dodajte ulje i sjednite nasjeckani luk. Prziti oko 3-4 minute. Zadnju minutu dodati češnjak.

Dodati nasjeckani kuhani kelj i sitno narezanu tikvicu. Lagano pirjati oko 10 minuta.

Sada dodajte brašno i pritisnite 30 sekundi i polako dolijte mlijeko uz stalno miješanje. Umak će postati gust. Ako je potrebno dodati još malo mlijeka (ili vode).

Umijesajte sol, papar, krem ​​sir i persin. Smjesa treba biti dosta gusta, narezana kao puding. Maknuti sa štednjakom i ostaviti da se malo ohladi.

Dodati umućena jaja i dobro promijeniti. Tavu za pečenje premazati sa maslacem ili uljem i izliti smjesu sa keljom.

Staviti peci u vec zagrijanu pecnicu na 180 C. Staviti komad folije preko tave. neka bude otvoreno sa strane. Peci oko 35 minuta. Zadnjih 10 minuta morate maknuti foliju da biste je lagano zapečali.

Izvor: https://receptibalkana.net/

POGLEDAJTE  Faširane šnicle sa sirom

About the author