LAGANI LJETNI RUČAK. SLOŽENAC OD TIKVICA!

Fini i lagani složenac od tikvice koji uz salatu i malo kiselog vrha može biti kompletan obrok ili fini prilog uz pečeno meso ili ribu.

Sastojci
2 srednje tikvice
100 g pancete
1 luk
2 reznja cesnjaka
6 jaja

240 ml kiselog vrhnja
60 g ribanog topivog sira
sol i papar

Priprema
1.
Najprije tikvice naribaj, posoli i ostavi sa strane da ispuste sokove. Pancetu narezi na trakice i kada porumene dodaj luk i češnjak, pa dinstaj uz stalno miješanje dok se ne uvenu. Skini sa vatre i pusti neka se malo prohladi.
2.
U zdjelu za miješanje stavi jaja i kiselo vrhnje i dobro izmuti vilicom dok smjesa ne postane ujednačena. Sve lagano posoli i popapri i jos jednom sve dobro izmijesaj. Ostali sa strane do upotrebe.
3.
Tikvice su dobro ocijenjene od tekućina, najbolje u cistom kuhinjskom ubrusu. Ocijenjene tikvice stavi u zdjelu, pa im dodajem pančetu sa lukom i malo soli, te

sve dobro izmiješaj u jednoličnu masu. Posudu za pečenje premazi uljem i na dnu ravnomjerno rasporedi tikvice.
4.
Preko tikvice prelij pripremljenu mješavinu jaja i kiselog vrha. Sir naribaj i ravnomjerno pospi preko jaja. Peci u ugrijanoj pećnici na 175 stupnjeva oko 40 min dok se sve ne ispeče i lijepo porumeni.
5.
Pečeni slozenac izvadi iz pecnica i pusti neka se malo prohladi 15-tak min. Slozenac rezi na kocke, na svaku kocku stavi zlicicu kiselog vrha i pospi sjeckanim zelenim lukom ili persinom. Serviraj uz salatu kao samostalno jelo ili kao prilog uz meso ili ribu.

Izvor:https://mojkolac.blogspot.com/

POGLEDAJTE  Palačinke tortilje vrve od vitamina: Neverovatan obrok gotov za 5 minuta! (RECEPT)

About the author