Tanjir zdravlja! Čorbica od 52 čena belog luka štitiće vas cele zime od virusa!

Beli luk je jedna od najzdravijih namirnica, a neophodan nam je kada želimo da dignemo imunitet. Ova čorbica od belog luka pomoći će vam da celu zimu provedete zdravi, a virusi će vas zaobilaziti u širokom luku!

ZA ČETIRI PORCIJE TREBA VAM:

26 neoljuštenih čenova luka

1 veliki naseckani crni luk

2 kašičice maslinovog ulja

2 kašičice putera

Pola kašičice aleve paprike

1 kašičica kurkume

Pola šolje svežeg đumbira

Pola kašičice naseckane sveže majčine dušice

26 oljuštenih čenova belog luka

Pola šolje kokosovog mleka (ili bilo kog zamenskog biljnog mleka)

3 i po šolje bujona od povrća

4 kriške limuna

 

PRIPREMA:

Zagrejte rernu na 175 stepeni. Stavite šest neoljuštenih čenova luka u vatrostalnu posudu, dodajte maslinovo ulje, dodajte malo soli i ostavite da se malo marinira.

Onda pokrijte folijom i ubacite u rernu na oko 45 minuta, dok beli luk ne omekša i poprimi zlatnu boju. Kada izvadite iz rerne, pustite da se ohladi i potom prstima svaki istisnite iz ljuske, pa prebacite u manju činiju.

Otopite puter u veliom tiganju na srednjoj vatri. Dodajte crni luk, majčinu dušicu, đumbir, kurkumu i alevu papriku pa pržite dok crni luk ne postane staklast, oko šest minuta.

Podelite 26 oljuštenih čenova belog luka na dva dela – od 12 i 14 delova pa ih sve smrvite, a odvojte onu gomilu od 12 čenova.

Sada onih 14 delova dodajte u tiganj sa crnim lukom, i tome svemu dodajte i beli luk koji ste pekli u rerni. Pustite da se prži oko tri minuta, a onda dodajte i bujon od povrća.

Neka se sve krčka oko 20 minuta. Nakon toga, to sve u delovima blendujte u blenderu dok ne dobijete glatku smesu. Potom sve vratite u tiganj, dodajte mleko i pustite da proključa.

Na kraju dodajte onih 12 čenova belog luka i mešajte. Dodajte so i biber i malo limunovog soka. Poslužite toplo i – prijatno!

POGLEDAJTE  Jednostavne zapečene gljive sa sirom i špinatom

izvor:https://receptibalkana.net/

About the author