Jednostavna torta s breskvama

Za izradu ove torte čak vam ne treba niti mikser. Podloga se radi kao prhko tijesto, a nadjev je prejednostavan – breskve i puding od vanilije u koji se umiješa kiselo vrhnje. Torta/kolač se također može raditi i sa breskvama iz kompota a mislim da bi se okusom dobro uklopile i marelice. Uglavnom, kombinacija okusa je u ovom kolaču je idealna – hruskava, slatka podloga od prhkog tijesta, kremasto-glatka tekstura nadjeva u kombinaciji sa sočnim voćem, prefino nešto! Priprema ne traje dugo, jedino se dosta dugo peče – 60 minuta, pa eto, birajte ne baš prevrući dan kraj pećnice za ovu tortu 😉

Potrebno:

Za prhku podlogu:

20 dag brašna
žličica praška za pecivo
1 vanilin šećer
8 dag šećera
7 dag margarina
1 jaje
Za nadjev:

breskve (proizvoljno, što ih je više kolač će biti sočniji! 5 breskvi je optimalno dovoljno)
2 pudinga od vanilije
10 dag šećera
1/2 l mlijeka
2 čaše kiselog vrhnja
Priprema:

Pomiješati u većoj posudi sve suhe sastojke, dodati jaje i nasjeckan margarin. Umijesiti glatko tijesto.
2/3 tijesta razvaljati preko namašćene i pobrašnjene podloge kalupa za tortu (26 cm ∅), postaviti oko njega obruč i ispeći do pola u pećnici zagrijanoj na 200℃ oko 15 min.
Za to vrijeme, skuhati puding prema uputi na vrećici, samo sa ovdje navedenim sastojcima (primjetili ste da je mlijeka upola manje). U vrući puding umiješati kiselo vrhnje i sve dobro sjediniti.
Breskve oguliti i izrezati na deblje ploške.
Polupečeno tijesto izvaditi iz pećnice i malo ohladiti.
Od ostatka tijesta napraviti valjčić pa ga prstima utiskati uz rub obruča torte tako da dobijete rub visine oko 2 cm.
Složiti na tijesto breskve, izliti kremu, poravnati i peći u pećnici još 60 min ali na 160℃.
Pečenu tortu hladiti 2 sata u kalupu. Potom kalup skinuti, tortu premjestiti na pladanj i dobro je ohladiti u hladnjaku.

POGLEDAJTE  Čokoladna sladoled torta

PS.Ako vam se sviđa recept podijelite na društvenim mrežama.

Prijatno

https://recipeci.com/

You may also like...