Piletina s jabukama i umakom od ananasa

Azijska kuhinja ponosi se vještim spajanjem slatkih, kiselkastih i ljutih okusa.

Česta je namirnica pileće meso, nerijetko u kombinaciji s komadićima ananasa, kao i u ovom receptu, u kojem smo od njega pripremili neobičan sweet & sour umak.
Sastojci
za 4 osobe
600 g pilećih fileta
1 žličica Vegete
4 žlice maslinova ulja
200 g jabuka
ZA UMAK OD ANANASA
200 g svježeg ananasa
2 žlice maslinova ulja
400 ml vode
1 žličica Vegete
1 žličica šećera
1 žličica Gussnela Dolcela
100 ml vrhnja za kuhanje
Priprema
1.
Pileće filete narežite na tanke odreske, pospite ih Vegetom i kratko popecite u tavi na 2 žlice ulja.

2.
Odreske stavite na pleh, po njima rasporedite očišćene i oguljene jabuke narezane na ploške, prelijte preostalim uljem, podlijte s 2-3 žlice vode i pecite u pećnici zagrijanoj na 200°C oko 20 minuta.

3.
Ananas, narezan na kockice, popecite na ulju, dolijte 200 ml vode i pirjajte oko 10 minuta.

4.
Topli ananas usitnite u električnoj sjeckalici, dodajte još 200 ml vode, Vegetu, šećer i prokuhajte.

5.
Umiješajte Gussnel, razmućen u malo vode, i vrhnje.

Posluživanje
Piletinu s jabukama i umakom od ananasa poslužite s rižom.

Savjet
Umak možete pripremiti i s ananasom iz limenke, a u tom slučaju u umak nije potrebno dodavati šećer.

https://www.coolinarika.com/